Italiener in München

Wo gibt es in München neapolitanische Pizza?

Bei rund 485 Grad backt das 60 Secondi in Schwabing seine Pizza in etwa 60 Sekunden im Ofen von Stefano Ferrara, mit Büffelmozzarella aus den Abruzzen. Das AMEA in Neuhausen nimmt Bio-Mehl und lässt den Teig zwei bis drei Tage reifen, in der Casa Nostra in der Maxvorstadt sind es 48 Stunden. Schon ab 9,90 Euro gibt es Pizza napoletana mit Büffelmozzarella im Forza Napoli am Johannisplatz, und das MOZZAMO mit Stammhaus am Romanplatz hat zur Pizza eine Mozzarella-Bar mit fünf Sorten. Am Stück gibt es neapolitanische Pizza bei Napoli Slice in der Maxvorstadt und am Hauptbahnhof.

Wo bekommt ihr vegane oder glutenfreie Pizza?

Achtzehn Pizzen, alle vegan, aus 54 Stunden fermentiertem Teig backt Dr. Drooly nahe dem Goetheplatz, Mozzarella, Parmesan und Käse-Mix sind dort pflanzlich. Glutenfreie Pinsa gibt es in der La Fantasia in der Seeriederstraße und an der Westendstraße.

Wo gibt es Pinsa in München?

Pinsa statt Pizza backt die Daintree Pinsa Bar im Elisenhof, mit drei Teigsorten, 72 Stunden Gehzeit und einem Gastraum im Regenwald-Thema. Pinsa Romana auf Lavastein gibt es im Cupido im Lehel, Pinsa und hausgemachte Pasta im PURO bar e cucina an der Nymphenburger Straße.

Welche Italiener gibt es in München schon lange?

Seit 1965 gibt es das Taormina im Westend, seit 1976 führt die Familie Berni aus Parma Berni's Nudelbrett am Petersplatz. Das Da Baffo in Bogenhausen gibt es seit 1981, die Osteria der Katzlmacher wurde 1983 gegründet und sitzt seit 2006 in der Bräuhausstraße. Italienische Klassiker in einer Gaststube von 1890 serviert die Osteria Italiana in der Maxvorstadt.

Wo sitzt ihr beim Italiener an der Isar oder auf der Terrasse?

Auf zwei Ebenen mit Blick auf Isar und Deutsches Museum sitzt ihr im Monti Monaco an der Steinsdorfstraße, mit Terrasse. Toskanische Küche mit Schiacciata in 25 Sorten und einer Terrasse an der Isar gibt es in der Rustikeria im Müller'schen Volksbad. Eine Terrasse haben auch das PURO bar e cucina und das Goloseo Grande, eine Terrasse im Innenhof die Osteria Italiana.

Wo gibt es italienische Feinkost und Wein zum Mitnehmen?

Markt, Restaurant, Enoteca und Café unter einem Dach hat Eataly in der Schrannenhalle am Viktualienmarkt. Die Vinoteca des Il Grappolo verkauft Flaschen auch über die Straße, die Osteria der Katzlmacher hat einen Weinkeller mit kleinen Winzern und einen eigenen Feinkostverkauf. Einen eigenen Shop hat das Monti Monaco, Feinkost, Torten und eine Kochschule das Da Baffo.

Wo esst ihr gehoben italienisch?

Im Florio im The Charles Hotel folgt die Küche der Philosophie der italienischen Kochikone Fulvio Pierangelini. Raffinierte italienische Küche und ausgesuchte Weine gibt es im TIRATARDI in der Kurfürstenstraße, eine täglich wechselnde Karte quer durch Italien in der Osteria der Katzlmacher. Im Cupido mit rund zwanzig Plätzen könnt ihr das Menu Symphonia bestellen, ein Überraschungsmenü mit drei Gängen.

Welche Italiener haben ein besonderes Interieur?

Flower-Power-Interieur und verspiegelte Decken hat die Giorgia Trattoria am Rosenheimer Platz. In der Gigi Trattoria sitzt ihr zwischen Samtsofas und Fransenlampen, mit einer Cicchetteria im Eingang. Schon optisch eine Schau ist das Casele mit neapolitanischer Küche, und in der La Migliore an der Tegernseer Landstraße gibt es zur Steinofenpizza eine Kegelbahn im Haus.