„Go at least once a year to a place you’ve never been before.“ Weise Worte des Dalai Lama – die wir für München einfach mal frei interpretieren. Denn warum immer in die Ferne schweifen, wenn direkt vor der eigenen Haustür ständig neue Lieblingsorte entstehen? Kaum etwas macht mehr Spaß, als die neuesten Restaurants, Bars und Cafés der Stadt zu entdecken, neue Gerichte und Drinks zu probieren und vielleicht schon dort gewesen zu sein, bevor alle anderen davon erzählen.
Damit ihr den Überblick behaltet, sammeln wir hier die spannendsten Gastro-Neueröffnungen in München 2026.
Übrigens: Weitere Gastro-Empfehlungen gibt’s hier monatlich von unserer Autorin Janina Amendt.
Figo – Tagesbar mit italienischem Flair und Retro-Look
Das Figo bringt frischen, italienischen Wind ins Westend und zeigt, wie moderne Tagesbar-Kultur funktioniert. Gekonnt wird hier lässiges Bistro-Flair mit einem stilvollen Retro-Look kombiniert – perfekt, um den Alltagsstress direkt an der Tür abzugeben. Kulinarisch setzt das Figo auf eine kleine, aber feine Auswahl: Ob traumhafter French Toast zum Frühstück, feine Aperitivo-Bites am Nachmittag oder ausgewählte Weine zum Ausklang des Tages. Der Vibe ist unkompliziert, charmant und sehr einladend.
Euer neuer Go-To-Spot im Viertel, wenn ihr nach Feierabend sofort abschalten wollt.
Mehr Infos: figowestend.de
Soluna Bar im Glockenbach – Tapas, Brunch & kreative Drinks
Die Soluna Bar bringt mediterrane Leichtigkeit und jede Menge Sonne in die Hans-Sachs-Straße im Glockenbachviertel. Das Konzept setzt auf kreative mediterrane Küche mit verschiedenen von der Mittelmeerküche inspirierten Tapas. Highlights wie die gegrillten Basilikum-Artischoken, Burrata oder das Rindertartar teilt man am besten mit den Lieblingsmenschen. Zudem erwarten euch auch mediterrane Hauptgerichte wie Iberico Steak, frischer Fisch oder wine-kissed Tintenfisch. Dazu werden kreative Signature Drinks wie der Herbal Muse serviert. Am Wochenende könnt ihr euch außerdem auf einen genialen Brunch mit Highlights von Shakshuka bis Pita freuen.
Perfekt für euch, wenn ihr mediterrane Urlaubs-Vibes, Sharing-Konzepte und richtig gute Drinks sucht.
Zum Weiterlesen: Unsere Autorin Janina Amendt hat’s probiert.
Mehr Infos: soluna_bar_munich
Fluffy Fuwa in der Maxvorstadt – wolkenweiche Pancakes aus Japan
Wer auf der Suche nach dem ultimativen Food-Trend ist, kommt an Fluffy Fuwa in der Türkenstraße nicht vorbei. Hier dreht sich alles um die berühmten japanischen Soufflé-Pancakes. Die wolkengleichen Meisterwerke zergehen förmlich auf der Zunge und werden dank spezieller Technik super luftig ausgebacken. Ob Matcha, Lotus Biscoff, Yoghurt Strawberry oder die unwiderstehliche Kombination aus Banane und Nutella – hier findet garantiert jeder seinen Favoriten.
Ein neuer Lieblingsort für euch, wenn ihr den neuesten Dessert-Trend der Maxvorstadt testen wollt, Ästhetik auf dem Teller genauso wichtig findet wie guten Geschmack und auf Instagram gerne zeigt, wo es in München gerade am fluffigsten schmeckt.
Mehr Infos: fluffyfuwa.pancake
Lumi Asian Cuisine – der neue Trend-Asiate am Elisabethplatz
Das Lumi bringt frischen Wind an den Elisabethplatz und vereint vietnamesische, koreanische, japanische und thailändische Küche unter einem Dach. Besonders im Fokus stehen die viralen Sushi Push Pops, die es in verschiedenen Varianten gibt. Daneben erwarten euch asiatische Klassiker wie Pad Thai, Red Thai Curry oder Sushi-Platten zu fairen Preisen.
Das moderne Ambiente und die vielseitige Karte machen Lumi zum neuen Treffpunkt für alle, die gerne quer durch Asien probieren und dabei auch den neuesten Food-Trend nicht verpassen wollen.
Mehr Infos: lumi.089
Orfanōs Croissanterie – Schwabings neuer Croissant-Spot mit griechischen Wurzeln
Mit der Orfanōs Croissanterie hat Schwabing einen neuen Hotspot für alle Croissant-Fans bekommen. Hinter dem Konzept stehen die Brüder George und Orestis Orfanos, die direkt am Bonner Platz täglich frische Pastries und Specialty Coffee servieren. Besonders viel Wert legt das Team auf echtes Handwerk: Für die Croissants wird sich hier besonders viel Zeit genommen, damit sie außen knusprig und innen schön luftig werden. Neben Klassikern wie Buttercroissant oder Pain au Chocolat stehen auch regelmäßig neue Special-Kreationen in der Auslage. Dazu werden Specialty Coffee und authentischer griechischer Freddo Espresso serviert.
Ideal für euch, wenn ihr echtes Backhandwerk schätzt, gerne neue Pastry-Trends ausprobiert und für ein außergewöhnlich gutes Croissant auch mal etwas früher aufsteht.
Mehr Infos: orfanoscroissanterie
Das Fogosch – der neue Fisch-Hotspot in der Maxvorstadt
Mit dem Fogosch hat Sternekoch Jürgen Wolfsgruber sein nächstes Restaurant in der Maxvorstadt eröffnet – und diesmal dreht sich alles um Fisch. Gegenüber der LMU setzt das neue Bistro auf hochwertige Produkte, nachhaltigen Fang und eine entspannte Atmosphäre statt klassisches Fine Dining. Auf die Teller kommen tagesfrischer Fisch, Meeresfrüchte und wechselnde Fänge vom Grill, begleitet von kreativen Beilagen und einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Trotz des hohen kulinarischen Anspruchs soll das Fogosch bewusst zugänglich bleiben und zeigt, dass exzellenter Fischgenuss nicht immer steife Gourmet-Atmosphäre braucht.
Perfekt für euch, wenn ihr Seafood liebt, Wert auf Qualität legt und lieber in einem lässigen Bistro als in einem klassischen Sterne-Restaurant sitzt.
Zum Weiterlesen: Unser Autor Rainer Germann war im Fogosch zu Besuch.
Mehr Infos: dasfagosch.com
Oh La La – neues Bistro mit Paris-Flair in Schwabing
Das Oh la la haucht Schwabing Bistro-Flair mit einem zeitgemäßen, urbanen Twist ein. In der Kaiserstraße erwartet euch eine stilvolle Atmosphäre, die sich sowohl für ein entspanntes Frühstück als auch für ein Date oder Dinner mit Freunden eignet. Kulinarisch setzt das Bistro auf europäische Küche mit viel Liebe zum Detail, dazu kommen ausgewählte Weine und ein Ambiente, das ebenso gemütlich wie ästhetisch wirkt. Besonders im Sommer lädt die Terrasse dazu ein, den Abend bei einem Glas Wein entspannt ausklingen zu lassen.
Perfekt für euch, wenn ihr Bistro-Kultur, schöne Interiors und entspannte Abende in Schwabing liebt.
Mehr Infos: ohlala.bistro
Bolzanino – Neuer Spot für La Dolce Vita in Schwabing
Mit dem Bolzanino hat Schwabing einen neuen Treffpunkt für alle bekommen, die Südtiroler Gastfreundschaft und italienische Lebensfreude schätzen. In der Giselastraße vereint das Restaurant alpine Tradition mit mediterranem Genuss und bringt damit ein Konzept nach München, das man so nicht oft findet. Mittags gibt es wechselnde Gerichte, am Abend stehen Aperitivo und gemeinsamer Genuss im Mittelpunkt. Ganz nach dem Motto „In Bozen we share our food“ lädt die Karte dazu ein, verschiedene Gerichte miteinander zu teilen.
Ideal für euch, wenn ihr gerne mit Freunden am Tisch zusammenkommt, gutes Essen teilt und bei einem Spritz am liebsten noch eine Runde länger sitzen bleibt.
Mehr Infos: bolzanino.com
Backsteinchen – Münchens wohl charmanteste Café-Verwandlung
Mit dem Backsteinchen hat Sendling-Westpark einen neuen Treffpunkt mit ganz besonderer Geschichte bekommen. Nach jahrelangem Kampf um Genehmigungen hat das Team hinter dem Café Steinchen ein ehemaliges Toilettenhäuschen am Luise-Kiesselbach-Platz in ein charmantes Café verwandelt. Die sanierte Backsteinfassade, bunt zusammengewürfelte Sitzgelegenheiten und die Lage direkt am Park sorgen für eine entspannte Nachbarschaftsatmosphäre.
Auf der Karte stehen Kaffee, hausgemachte Kuchen, kleine Snacks sowie vegetarische und vegane Optionen. Das Konzept soll in Zukunft noch weiter wachsen: Geplant sind ein Wintergarten und eine Dachterrasse mit Blick ins Grüne und bei gutem Wetter sogar bis zu den Bergen. Perfekt für euch, wenn ihr Cafés mit Charakter, viel Liebe zum Detail und echtem Viertel-Flair schätzt.
Mehr Infos: cafe-steinchen.com
Franzi Bar – neue Lieblingsbar für lange Sommerabende?
Die Macher der Tagesbar Franz in Sendling haben nachgelegt: Mit der Franzi Bar in der Maistraße hat die Isarvorstadt eine wunderschöne, feine neue Bar dazugewonnen. Dort erwartet euch eine stilvolle Bar mit nostalgischem Charme, warmen Farben und einer Atmosphäre, in der man schnell ein paar Stunden länger bleibt als geplant. Auf der Karte stehen kreative Drinks wie Lemon Basil Fizz oder Mango Basil Spritz, aber auch Klassiker wie Negroni dürfen natürlich nicht fehlen. Dazu gibt’s feines Barfood von Artischocken-Jalapeno-Creme bis Pastrami-Sandwich.
Perfekt für euch, wenn ihr auf der Suche nach einer entspannten Bar für Aperitivo, Drinks mit Freunden oder das nächste Date an einem lauen Sommerabend seid.
Mehr Infos: franzi.bar
KOMŌ – frisches Sushi, Matcha und Food-Trends in der Fraunhoferstraße
Mit KOMŌ hat das Glockenbachviertel einen neuen Spot für alle bekommen, die Sushi, Matcha und asiatisches Streetfood lieben. Hier dreht sich alles um frische, handgemachte Gerichte – darunter Sushi, Inari, Udon und verschiedene vegane Optionen. Besonders für Aufmerksamkeit sorgen die Sushi Push Pops, die inzwischen auch in München angekommen sind. Dazu gibt’s hausgemachte Eistees, hochwertigen Matcha und ein unkompliziertes Konzept, das perfekt für die schnelle Mittagspause oder einen entspannten Snack zwischendurch funktioniert.
Ideal für euch, wenn ihr Food-Trends gerne als Erste ausprobiert und frische asiatische Küche mögt – egal ob mit Fisch oder komplett pflanzlich.
Mehr Infos: komo-munich.de
Stazione di Aperitivo – italienischer Feierabend am Marienplatz
Mitten in der Altstadt gibt’s eine neue Adresse für Aperitivo-Fans: Im ehemaligen Café Guglhupf hat die Stazione di Aperitivo eröffnet. 48 Jahre lang war der versteckte Innenhof-Spot über die Passage an der Kaufingerstraße ein Klassiker für Kuchen und Kaffee, jetzt zieht hier italienischer Feierabend ein. Hinter dem Pop-up stehen Gastroprofis rund um Michael Faltenbacher und Konstantin von Keyserlingk; angelegt ist das Projekt zunächst auf zweieinhalb Jahre.
Von Montag bis Samstag ab 17 Uhr dreht sich alles um Spritz, Antipasti und dieses schöne Gefühl, nach der Arbeit noch kurz nach Italien abzubiegen. Auf der Karte stehen 17 Aperitivo-Varianten – vom Aperol Spritz bis zum Limoncello Negroni – dazu Antipasti-Platten mit Fleisch, Käse, Gemüse oder gemischt.
Mehr Infos: stazione-di-aperitivo.de
Haxnbauer im Tal – Münchner Wirtshauslegende mit neuer Adresse
Der Haxnbauer ist zurück – und zwar an einem der geschichtsträchtigsten Gastro-Orte der Stadt. Nach rund zwei Jahren Umbau hat das Wirtshaus im denkmalgeschützten Eckhaus im Tal 38 eröffnet. Früher war der Haxnbauer über Jahrzehnte in der Münzstraße und später in der Sparkassenstraße zuhause, jetzt führt ihn das Team um Constantin Wahl sowie Stephan und Sebastian Kuffler an neuer Stelle weiter.
Das historische Gebäude wurde aufwendig restauriert: Fischgrätparkett, Stuckdecken, Lüftlmalereien, überarbeitete Möbel aus dem alten Haxnbauer und ein Gastraum für rund 250 Gäste sorgen für große Münchner Wirtshauskulisse. Kulinarisch bleibt die Haxe der Star, aber der neue Standort will stärker auch Münchner*innen anziehen und nicht nur Touristen.
Mehr Infos: haxnbauer.de
Frida – Urban Latin Kitchen statt Tijuana in Schwabing
![Two pink cocktails in stem glasses with orange slices and black straws on a wooden bar.Condensation on the glasses adds a refreshing look.]','Two pink gin cocktails with citrus garnish on a bar, close-up with warm lighting.](https://www.in-muenchen.de/wp-content/uploads/2026/07/frida2-aw-1536x1536-1.jpg "frida2-aw-1536x1536 - IN München - Das Stadtmagazin")
Auf der Leopoldstraße hat das Frida die früheren Räume des Tex-Mex-Restaurants Tijuana übernommen. Wo viele Münchner*innen früher Margaritas und Nachos kannten, setzt das neue Bar-Restaurant jetzt auf Urban Latin Kitchen, Drinks und einen eigenen Art- und Event-Space im Untergeschoss. Hinter dem Konzept steht die Familie Gulati, die unter anderem durch die Abasto Hotels und die Brusko-Grillrestaurants bekannt ist.
Auf der Karte findet ihr Tacos, Guacamole aus dem Molcajete, Bowls, Fajitas zum Selberrollen und weitere lateinamerikanisch inspirierte Gerichte. An der Bar stehen Margarita-Varianten, Rum-Drinks und Happy-Hour-Angebote im Mittelpunkt. Am Wochenende kommen DJs dazu, sodass aus dem Dinner schnell ein längerer Abend werden kann. Kurz: Frida bringt frische Energie nach Schwabing und passt perfekt in die Liste der neuen Restaurants, Bars und Cafés in München.
Mehr Infos: frida-muenchen.de
Laikey Teehaus – chinesische Teezeremonie im Lehel
© Janina Amendt
Das Laikey Teehaus in der St.-Anna-Straße ist eine neue Adresse für alle, die sich zwischen Innenstadttrubel und Alltag eine ruhige Pause gönnen wollen. Im Mittelpunkt steht die traditionelle chinesische Teezeremonie, dazu gibt es rund 20 Bio-Tees zur Auswahl. Statt schneller Coffee-to-go-Hektik setzt das Teehaus auf Entschleunigung und gute Produkte.
Bei schönem Wetter könnt ihr euch mit dem Tee-Set auf die Terrasse im Hinterhof setzen. Dazu passen Kuchen und sahnige Biskuitrollen, die weniger süß ausfallen, damit der Tee im Vordergrund bleibt. Ein stiller, feiner Spot – und eine schöne Ergänzung, wenn ihr neben neuen Restaurants auch Cafés und Teehäuser in München sammelt.
Mehr Infos: instagram.com/laikeyteehaus2026
Hey Lia – neues koreanisches Restaurant in der Fraunhoferstraße
© Janina Amendt
Mit Hey Lia hat die Fraunhoferstraße einen neuen koreanischen Streetfood-Spot bekommen. Hinter dem Laden stecken keine Unbekannten, sondern das Team von Yuyumi und Onni. Entsprechend findet ihr viele Gerichte wieder, die Fans der beiden Adressen bereits kennen: Bibimbap, Mandu, Gimbap und Bulgogi Burger stehen auf der Karte.
Spannend wird es bei den Desserts. Neben Matcha-Brownies, Cheesecake, Cupcakes, Hotteok und Sesambällchen gibt es Bingsu – die koreanische Süßspeise aus feinen Eisspänen, Kondensmilch und Toppings wie Obst, Oreo oder Matcha. Hey Lia ist damit nicht nur ein schneller Lunch-Spot, sondern auch eine süße Sommeradresse für alle, die neue Restaurants in München gerne mit Dessert-Hype verbinden.
Mehr Infos: instagram.com/heylia_munich
Tante Lilibeth – glutenfreier Marktstand am Elisabethmarkt
© Janina Amendt
Tante Lilibeth bringt eine echte Besonderheit auf den Elisabethmarkt: Der Marktstand ist komplett glutenfrei. Brot, Semmeln, Kuchen, Kekse und Waffeln kommen hier ohne Gluten aus und richten sich damit an Menschen mit Zöliakie, aber auch an alle, die bewusst darauf verzichten möchten. Gerade in München findet ihr zwar viele Bäckereien, aber konsequent glutenfreie Adressen sind weiter rar.
Besonders schön: Frische Waffeln kommen laufend aus dem Eisen, samstags gibt es glutenfreie Croissants in zwei Varianten. Tante Lilibeth ist damit kein klassisches Restaurant, aber für den Überblick über neue Restaurants, Bars und Cafés in München eine wichtige Ergänzung – weil der Stand eine Lücke schließt, nach der viele lange gesucht haben.
Mehr Infos: tantelilibeth.de
Caffè Credo – italienische Pause mit Blick auf St. Peter
© Janina Amendt
Das Caffè Credo am Petersplatz bringt italienisches Café-Gefühl mitten in die Altstadt. Cappuccino, Cornetti, Sahnetorte und eine Terrasse mit Blick auf St. Peter machen den Spot zu einer schönen Adresse für alle, die zwischen Viktualienmarkt, Marienplatz und Sendlinger Straße kurz durchatmen wollen.
Morgens bekommt ihr Granola, Avocadobrot und Egg Drop Sandwiches, mittags serviert das Team Salate und Pinsa. Damit funktioniert das Caffè Credo als Frühstücksadresse, Lunch-Spot und Kaffeepause in einem. Unter den neuen Restaurants und Cafés in München ist es vor allem für euch spannend, wenn ihr Altstadtlage, gute Aussicht und italienische Leichtigkeit sucht.
Mehr Infos: caffecredo.com/
Café Mirin – gemütliche, Tagesbar in Untergiesing
© Janina Amendt
Die Humboldtstraße hat mit dem Café Mirin eine neue Tagesbar bekommen. Der Laden setzt auf guten Kaffee, kleine Snacks und hausgebackenes Bananenbrot – genau die Art von unkompliziertem Nachbarschaftsort, die wir lieben. Cappuccino gibt es zu fairen Preisen, dazu Bier und entspannte Sitzecken.
Regelmäßig wird aus dem Café auch eine kleine Event-Location, etwa für Day Drinking oder Single-Partys. Das macht Mirin zu einem gemütlichen Ort irgendwo zwischen Café, Tagesbar und Treffpunkt.
Mehr Infos: instagram.com/cafemirin
Glaze Croissanterie – Croissants in Schwabing
© Janina Amendt
In der Glaze Croissanterie in der Rheinstraße geht es um Croissants in allen möglichen Varianten: natur, gefüllt, süß oder herzhaft. Der Teig kommt aus Frankreich, vor Ort wird gebacken und von Hand befüllt. Das Ergebnis ist buttrig, blättrig und genau das Richtige, wenn ihr Gebäck nicht als Nebensache, sondern als Hauptgrund für den Besuch versteht.
Glaze ist ein Spot für alle, die morgens schnell etwas mitnehmen möchten, aber auch für Croissant-Fans, die sich durch die verschiedenen Füllungen probieren wollen. Unter den neuen Restaurants und Cafés in München bringt die Croissanterie französisches Bäckerei-Gefühl nach Schwabing – klein, spezialisiert und ziemlich verführerisch.
Mehr Infos: https://www.instagram.com/glazecroissanterie/
Nicocha – Tee-Auszeit in den Amalienpassagen
© Janina Amendt
In den Amalienpassagen hat mit Nicocha eine neue Teebar eröffnet. Der Laden liegt etwas versteckt, belohnt euch aber mit einer ruhigen Auswahl für echte Teetrinker*innen. Ihr sucht euch den Tee aus, wascht die Blätter am Tisch und gießt sie mehrfach auf – so wird aus der Pause eine kleine Zeremonie.
Die Karte reicht von japanischem Sencha über aromatischen Buchweizen-Tee bis zu „Duck Shit“ Dancong, einem chinesischen Oolong-Tee mit auffälligem Namen. Nicocha ist damit weniger klassisches Café als spezieller Tee-Spot.
Mehr Infos: nicocha.de
Donna Luise – Tagesbar für Kaffee, Laptop und kleine Snacks
© Janina Amendt
Direkt gegenüber der Technischen Universität München hat mit Donna Luise eine neue Tagesbar eröffnet, die sich spürbar an Studierende und alle richtet, die tagsüber einen unkomplizierten Ort zum Arbeiten suchen. Es gibt Laptop-Plätze, faire Preise, Kaffee, kleine Snacks und hausgebackenes Bananenbrot.
Dazu kommen Events, bei denen die Tagesbar auch mal in Richtung Day Drinking oder Kennenlern-Abend kippt. Donna Luise ist damit kein klassisches Restaurant, sondern ein Ort, an dem man nicht nur konsumiert, sondern auch ein paar Stunden hängen bleiben kann.
Mehr Infos: donnaluise.de
Goldies – Smashburger-Hype jetzt auch in Schwabing
Goldies bringt den Smashburger-Hype nach München: Seit 14. Februar 2026 gibt’s die Berliner Kette auch auf der Leopoldstraße – zur Eröffnung am Valentinstag gabs neben saftigen Burgern auch Drinks, Musik/DJs und Goodies. Goldies setzt auf das klassische Smashburger-Prinzip: Patty auf die heiße Platte, flach gedrückt, außen schön karamellisiert und kross, innen saftig – genau das Richtige, wenn ihr Lust auf unkompliziertes Comfort-Food habt. Wobei die Qualität an erster Stelle steht – von hausgemachten Saucen und selbst eingelegten Gurken bis zum sorgfältig ausgewählten Fleisch. Nichts passiert hier zufällig und alles, damit ihr am Ende das bestmögliche Burger-Erlebnis bekommt. Reservieren könnt ihr nicht, ihr kommt einfach vorbei, und wer lieber daheim isst, lässt sich seinen Lieblingsburger einfach nach Hause liefern.
Mehr Infos: goldies-smashburger.de
Casele – Cucina & Bar del sud im Glockenbach: Ex-Metzgerei wird Italien-Spot
Casele – Cucina & Bar del sud ist der neue Italien-Spot im Glockenbach in der Müllerstraße. Der Laden eröffnete im Februar 2026 in einer ehemaligen Metzgerei, deren Geschichte im Interior sichtbar geblieben ist und genau das macht den Vibe so besonders: süditalienische Küche trifft Bar, viel Platz zwischen den Tischen und als Hingucker sogar ein begehbarer Weinschrank. Kulinarisch könnt ihr euch auf italienische Klassiker von Köchen aus Neapel einstellen, dazu Drinks an der Bar. Wenn ihr eine größere Runde seid, gibt’s auch einen Private Dining Room für zehn Personen. Kurz: Ein neuer Lieblingsort für euch, wenn ihr Italien-Vibes im Glockenbach wollt, gutes Essen genauso wichtig findet wie eine starke Bar und bei Neueröffnungen gerne das „Ich war schon da“-Gefühl mitnehmt.
Mehr Infos: casele-muc.com