inSights am 25.07.2019

Hinter den Kulissen des Rocco Forte The Charles Hotels

The Charles Hotel

Erkunden Sie mit uns das luxuriöse Hotel und treffen Sie den kulinarischen Direktor Michael Hüsken

Mit inSights, präsentiert von Mastercard Priceless Munich, können Sie am 25. Juli einen Blick hinter die Kulissen des 5-Sterne-Superior-Hotels The Charles werfen. Bei einem Rundgang durch das Haus bekommen Sie auch Zugang zu Bereichen, die sonst nur Mitarbeiter betreten dürfen und werden zum Abschluss von Michael Hüsken, dem kulinarischen Direktor, begrüßt und mit einigen Kostproben verwöhnt.

Die Monforte Suite

Das von den renommierten Münchener Architekten Hilmer & Sattler entworfene und im Jahr 2007 eröffnete The Charles Hotel ist Teil der europaweit mit Luxushotels und Resorts präsenten Rocco Forte Hotels. Das Haus in München grenzt direkt an den Alten Botanischen Garten und verfügt über 160 Zimmer, davon 24 Suiten inkl. der 200 Quadratmeter großen Royal Suite Monforte im 8. Stock. Verschiedene Konferenzräume sowie der 300 qm große Ballsaal stehen für Veranstaltungen zur Verfügung. Im großzügigen Spabereich mit Pool sowie dem modernen und lichtdurchfluteten Restaurant Sophia‘s mit der integrierten Bar können sich nicht nur anspruchsvolle Hotelgäste verwöhnen lassen, sondern auch Münchener sind herzlich willkommen.

Poolbereich

Unser Blick hinter die Kulissen dieses beeindruckenden Hotels beginnt mit einem Besuch der Technikräume: Kühlung, Heizung, aber auch sicherheitsrelevante Bereiche wie die Sprinkleranlage müssen den hohen Anforderungen gerecht werden. Wir besuchen zudem die Lager- und Serviceräume im Untergeschoß, den großen Bankettbereich mit den verschiedenen Salons und werfen einen Blick in den Spa. Selbstverständlich besichtigen wir auch eines der Standardzimmer und eine Suite.

Zum Abschluss der Führung geht es dann in die Küche. Hier empfängt uns der ehemalige Sternekoch Michael Hüsken und gibt uns einen Einblick in die Herausforderungen, die der Betrieb eines Spitzenrestaurants wie dem Sophia’s und die anspruchsvolle Bankettküche mit sich bringen. Gemeinsam lassen wir unseren Blick hinter die Kulissen dann bei ein paar kulinarischen Kostproben und einem Glas Wein in der Bar des The Charles Hotels ausklingen.

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inSights im The Charles Hotel, Donnerstag, 25. Juli, Treffpunkt für angemeldete Teilnehmer ist um 18 Uhr in der Lobby, Sophienstr. 28, 80333 München

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