Restaurant Zeitlang – gehobene Küche im Bergson Kunstkraftwerk Aubing
Zeitlose Klassiker neu gedacht: Das Restaurant Zeitlang kocht im Bergson Kunstkraftwerk in Aubing, einem ehemaligen Heizkraftwerk, saisonal und mit abendlicher Karte.
Das Restaurant Zeitlang ist die Gastronomie im Bergson Kunstkraftwerk in Aubing, einem ehemaligen Heizkraftwerk, das heute als Kulturort mit Konzerten, Ausstellungen und Gastronomie dient. „Zeitlang“ ist bayerisch für Sehnsucht, und genau die soll die Küche stillen.
Das Konzept: zeitlose Klassiker neu denken. Bekannte Geschmäcker werden verdichtet und in ein überraschend neues Gewand gekleidet, ohne ihren Ursprung zu verlieren. Küchenchef Alexander Högner kocht mit handwerklicher Präzision, klaren Aromen und saisonalen Zutaten.
Auf der Abendkarte stehen unter anderem Krabbenkroketten, Beef Tatar, Burrata mit eingelegten Pfifferlingen und Butternutkürbis, Filet „au poivre“, Zwiebelrostbraten vom Black Label Beef, Rochen-Kotelette und junger Wirsing mit Polenta, zum Schluss Weinbergpfirsich oder Cheesecake mit Brioche. Hauptgerichte gibt es ab 24 Euro, der „Zeitlang Dreiklang“ mit drei Gängen kostet 49 Euro in der vegetarischen und 59 Euro in der Variante mit Short Rib. Die Karte wechselt mit der Saison.
Am Wochenende gibt es mittags Brunch, donnerstags und freitags mittags die Tagesbar, im Sommer eine Außengastronomie. Reserviert wird über OpenTable. Bitte bringt keine Hunde ins Restaurant mit. Mehr Adressen für einen besonderen Abend findet ihr in unserer Rubrik Fine Dining.
Reservierung
Online über OpenTable oder die Website des Bergson Kunstkraftwerks.
Draußen sitzen
Ja, in den Sommermonaten Außengastronomie.
Hunde
Bitte nicht ins Restaurant mitbringen.
