In der Utzschneiderstraße, mitten in der Altstadt, sitzt das Steakhaus Zum Goldenen Kalb – ein Haus, über das die Quellen bislang wenig mehr verraten als Adresse und Kategorie.
In der Theresienstraße kommt beides vom Grill: Fleisch und Fisch. Das Restaurant mit Bar gehört zu einer Münchner Gastro-Gruppe, zu der auch Seerose, Kaisergarten und Freebird zählen.
In der Frauenstraße dreht sich fast alles um Rippchen: St. Louis, Baby Back und Short Ribs nach amerikanischer Art, dazu Signature-Cocktails und Spaghetti-Eis, das am Tisch zubereitet wird.
Seit über fünf Jahrzehnten grillt das Rusticana in Haidhausen über Holzkohle. Steaks und Spareribs mit dokumentierter Fleischherkunft, getragen von einer treuen Stammkundschaft.
Der Name klingt nach Gemüseteller, gemeint ist das Gegenteil: Das Restaurant im Designhotel Andaz am Schwabinger Tor serviert seit 2019 zeitgenössische Grill-Küche als „Modern Meat House“.
Das Restaurant des LOUIS Hotels grillt Dry-Aged Entrecôte von deutschen Alprindern am Viktualienmarkt – mit Sparkling Bar, Wochenend-Brunch und offener Tür für externe Gäste.
„Steak. Sharing. Wine.“ – das La Bohème an der Leopoldstraße kombiniert Steaks bis hin zu Wagyu und Tomahawk mit Gerichten zum Teilen und Zubereitung am Tisch; der Guide Michelin führt das Haus.
Der Münchner Ableger der österreichischen El-Gaucho-Häuser setzt auf Rind aus ausgewählter argentinischer Zucht und dry-aged Beef – mitten im Angerviertel, ein paar Schritte vom Viktualienmarkt.
Im Forum Schwanthalerhöhe servieren Cortadores Fleisch vom Spieß direkt am Tisch – so lange, bis du abwinkst. Betrieben wird das brasilianische Rodizio-Restaurant von der Familie Ilic.
Im ehemaligen Operngrill an der Maximilianstraße brennt ein offenes Holzfeuer mitten im Raum. Drei Bereiche unter einem Dach: Grill, Pasta-Station und Bar-Lounge.
Seit 1987 an der Leopoldstraße: Die Münchner Filiale der Steakhaus-Kette Block House punktet vor allem mit ihrer großen Terrasse an der Flaniermeile, unweit des Englischen Gartens.
Steaks aus dem eigenen Fleischerhandwerk: Das Beefroom61 in der Arcisstraße verbindet seit 2018 Grillküche mit einer hauseigenen Metzgerei – bis hin zum Wagyu-Tasting-Menü.
Steakhaus in zentraler Altstadtlage am Oberanger, betrieben von der Abacco’s-Gruppe – die Quellenlage ist derzeit dünn, Details folgen nach Rücksprache mit dem Haus.
Herzlich willkommen im T-Bone Steakhouse München (Haar) Ich stehe für eine moderne Generation in der Gastronomie, die mit Leidenschaft und Hingabe hochwertige Lebensmittel von der Herkunft bis zum Genuss verfolgt. Fleisch ist für mich eine echte Herzensangelegenheit. Als Fleischsommelier und zertifizierter Grillmeister bin ich immer auf der Suche nach den besten Fleischstücken und neue kulinarischen […]
