T-Bone Steakhouse – Dry Aged und Lavagrill im Meat & Stay Hotel in Haar
Im Haarer Ortsteil Salmdorf reift das T-Bone Steakhouse Rinderrücken im eigenen Reifeschrank und grillt auf Lava. Auf der Karte stehen Cuts von Rumpsteak bis Hanging Tender, auf den Weiden daneben grasen Lowline-Angus-Rinder.
Das T-Bone Steakhouse liegt knapp östlich der Stadtgrenze in Haar-Salmdorf, im Haus des [M]EAT & STAY Hotels. Hier dreht sich vieles ums Fleisch: Die Dry Aged Steaks reifen mindestens 28 Tage in hauseigenen Reifeschränken, gegrillt wird auf dem Lavagrill, und die Garstufe bestimmt ihr selbst. Auf der Karte stehen neben Klassikern wie Rumpsteak, Rib-Eye und Filet auch weniger geläufige Cuts wie Hanging Tender, Flat Iron oder Tri Tip, das Haus berät euch bei der Auswahl.
Eine Besonderheit sind die eigenen Rinder: Lowline-Angus-Rinder leben ganzjährig auf Weiden rund ums Restaurant. Für Gäste ohne Fleischwunsch gibt es vegetarische und vegane Gerichte wie Grillgemüse oder Green-Burger.
Hinter dem Haus steht Andreas Karg, der auch Grillseminare anbietet. Wer außerhalb der Öffnungszeiten Fleisch braucht, findet vor der Tür einen Steakomaten, der rund um die Uhr geöffnet ist. Einen Tisch bucht ihr online über die Website des Hauses. Weitere Adressen für Fleisch vom Rost findet ihr in der Rubrik Steakhouse & Grill.
Reservierung
Online über die Website des Hauses oder telefonisch.
Draußen sitzen
Ja, Terrasse (Stand Oktober 2026).
Abholung
Steaks online vorbestellen und am nächsten Tag im Steakhouse abholen.
Gut für
Fleischkenner, die besondere Cuts probieren wollen, und Gäste mit vegetarischem Wunsch.
