CHOIS | Hotpot & Lounge – der Feuertopf in der Tumblingerstraße

Das CHOIS | Hotpot & Lounge in der Tumblingerstraße gibt es seit Juni 2017. Auf jedem Tisch steht ein Gaskocher, darauf ein zweigeteilter Topf, in dem zwei Brühen gleichzeitig laufen. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse kommen roh an den Platz und werden portionsweise selbst gegart. Das Haus beschreibt seine Küche als traditionellen westchinesischen Feuertopf, wie er in der Provinz Sichuan nach alten Rezepten zubereitet wird.

Angeboten wird das als All you can eat zum Festpreis, mit zweieinhalb Stunden Essenszeit und höchstens drei Gerichten pro Person je Bestellrunde. Ein Buffet gibt es nicht: Bestellt wird digital am Tisch über das eigene Smartphone, jede Runde geht einzeln in die Küche. Die Saucen sind inbegriffen.

Die Brühen gibt es in mehreren Schärfegraden, von mild bis sehr scharf. Dazu stehen Fleischgerichte, Hähnchenspieße und Meeresfrüchte auf der Karte, außerdem Tofu- und Gemüsespeisen, Nudelgerichte und frische Salate.

Das Lokal verteilt sich auf zwei Ebenen: Erdgeschoss und ein Kellergewölbe in Ziegeloptik, das auch als Veranstaltungsraum vermietet wird. Dazu kommen eine Welcome-Lounge und eine überdachte Terrasse. Geöffnet ist abends, am Wochenende zusätzlich mittags.

Reservieren kannst du telefonisch, per E-Mail oder online über das Buchungsportal des Hauses. Den Hotpot gibt es auch zum Mitnehmen, Gutscheine über den Onlineshop, in festen Stufen oder mit frei wählbarem Betrag. Zur selben Restaurantfamilie gehören drei weitere Münchner Häuser: das Sichuan-Restaurant Seen in der Augustenstraße, ya | The Mandarin Room an der Leopoldstraße und LeDu Happy Dumplings.