Tahdig – persische Küche im Lehel

Tahdig heißt im Persischen die knusprige Reiskruste vom Topfboden, und so steht sie auch auf der Karte: als „Tahdig & Gheimeh“, Reiskruste mit einem Schmorgericht aus gelben Platterbsen. Das Restaurant liegt in der Thierschstraße im Lehel.

Die Karte ist nach persischer Art gegliedert: Kleinigkeiten wie Mirza Ghasemi, Kal Kabab oder Sabzi & Panir, dazu Mazzeh, kleine Schälchen mit Joghurt, Eingelegtem und Kräutern. Bei den Schmorgerichten stehen Ghormeh Sabzi, Gheimeh und Fesenjan mit Rindfleischbällchen in Walnuss-Granatapfelmark-Sauce, vegan ist das Kadu Anar mit Kürbis, Wachtelbohnen und Linsen. Dazu kommen Reisgerichte wie Zereshk Polo ba Morgh und Grillspieße von Kubideh bis Lammrücken. Samstags und sonntags gibt es zusätzlich Abgusht, ein Schmorgericht im Tontopf. Eine eigene Wochenkarte bringt wechselnde Gerichte.

Unter der Woche öffnet das Haus abends, am Wochenende schon mittags. Einen Tisch bucht ihr online über OpenTable, der Link steht auf der Website. Weitere persische Adressen findet ihr in der Rubrik Orientalisch & türkisch.