Bindaas: Indian Street Kitchen am Gärtnerplatz

Im Bindaas am Reichenbachplatz kann man auf eine kulinarische Tour durch Indien gehen.

Der erste Eindruck ist schon einmal sehr gut: Als Blickfang steht eine superbunte Fahrradrikscha vor der modernen Bar, dahinter viel Holz und bunte Vasen. Das indische Lokal, welches in dem ehemaligen Kochspielhaus an der Ecke Reichenbach/Rumfordstraße angesiedelt ist, kann optisch auf ganzer Linie mit einem zeitgemäßen Look zwischen Tradition und Moderne überzeugen. Ähnlich wie im Madam Chutney wirkt die Einrichtung wie eine Mischung aus Kolonialstil und Popart, im Bindaas überwiegt aber deutlich letzteres.

Starter und Tandoori

Wie versprochen, bieten die aus Punjab stammenden Betreiber (bewirten auch die beiden Dhaba-Lokale in der Belgrad- und Herzogstraße in Schwabing) eine kulinarische Reise durch Indien. Auf der Karte versammeln sich Starter wie Palak Chaat, Babyspinat, Joghurt, Tamarin-Chutney (5,50 Euro) oder vegetarische Samosas und Pakoras, verschieden gefüllte Teigtaschen (klein 5,50 Euro, groß 10,50 Euro). Empfehlenswert ist ein Tandoori-Mix, im Lehmofen gegrillte Hühnerbrust mit verschiedenen, köstlichen Chutneys (11,50 Euro) oder Chole Puri, aufgeblasenes, frittiertes Brot mit Kichererbsen-Curry und Mixed Pickles (10 Euro).

Vieles vegetarisch und vegan

Vegetarische und vegane Gerichte machen rund zwei Drittel der Karte aus, das gilt auch für neun verschiedene Curries (12,50 bis 15,50 Euro). Vegane Bowls heißen „Blumen Call“, „Aloo Well Done“ oder „Home Cooking“ (12,50 Euro), dahinter verbergen sich fantasievoll zusammengestellte Gemüsesorten mit Toppings im India Style. Fleischlicher wird es auf dem Tandoori Grill, hier dominiert traditionell das Huhn (13,50 Euro).

Mittags: Bowls und Thali

Bei unserem Besuch im Juni 2021 gab es mittags eine wöchentlich wechselnde Karte mit je zwei „Buddha Vegan Bowls“, einem vegetarischen und zwei Fleischgerichten. Die „Aloo Is Sweet“-Bowl war einfach köstlich: Süßkartoffel-Curry mit roten Kidney-Bohnen, grünen Linsen, hausgemachten Chutneys und Reis (8,50 Euro). Das Chicken Thali stand dem in nichts nach: Chicken Tikka Masala, Hühnchen in einer cremig-tomatigen Currysoße, Palak Paneer, indischer Käse mit Spinat und ein gelber Linsen-Dal (8,50 Euro), ebenfalls sehr.

Drinnen

Auf eine erweiterte kulinarische Tour sollte es gehen, sobald sich die Innengastronomie wieder eingegroovt hat (Stand Juni 2021). Dann sitzt man in einem ungewöhnlichen Lokal unter den Bildern der indischen Kricketmannschaft, Popart-Gurus und alten Zeitungsanzeigen und kann sich ganz auf die Küche konzentrieren.

Bei unserem Besuch im Juni 2021 kosteten Starter ab 5,50 Euro, Curries 12,50 bis 15,50 Euro, das Chicken Thali und die „Aloo Is Sweet“-Bowl mittags je 8,50 Euro. Auf den aktuellen Karten (laut Haus, Stand Oktober 2026) liegen die Hauptgerichte am Gärtnerplatz abends bei 16 bis 20 Euro, die Mittagskarte unter der Woche bei etwa 8,50 bis 9,50 Euro. Weil die Karten wechseln, lohnt vor dem Besuch ein Blick auf die Website des Hauses.

Rainer Germann schreibt seit vielen Jahren die Gastrokritiken für IN München.

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