Aschermittwoch Fischessen München – diese drei Worte stehen für eine Tradition, an der immer noch viele festhalten. Wir haben ein paar Restauranttipps zusammengetragen, in welchen es traditionelles Fischessen gibt.
Der Kontrast könnte kaum größer sein: Nach den süßen Krapfen am Faschingsdienstag folgen salzig-herzhafte Fischspezialitäten am Aschermittwoch. Die katholische Tradition gibt für diesen Tag und zum Auftakt der Fastenzeit den Verzicht auf Fleisch vor. Alle möglichen Meeres- und Seebewohner sind dagegen erlaubt auf dem Teller. Das ist bis heute noch so, auch wenn die Regel vielleicht nicht mehr ganz so streng gesehen wird. Viele Restaurants in München bieten am Aschermittwoch (18. Februar 2026) besondere Fischgerichte oder Menüs an. Wir vom IN München haben uns in der Gastronomie umgehört und einige Tipps für traditionelles Fischessen gesammelt.
Nicht ganz traditionelles Fischessen im Restaurant Atlantik
Wenn’s in einem Lokal dieses Namens keinen Fisch gibt, wo bitte sonst? Im Restaurant Atlantik am Schlachthof wird das traditionelle Aschermittwochs-Fischessen ab 18 Uhr abends geradezu zelebriert. Neben dem winterlichen Fünf- oder Sechs-Gänge-Menü kann man sich auch à la carte etwas Feines aussuchen, beispielsweise einen Steinbutt an Hummer-Salbei-Jus oder eine im Ganzen gegrillte bretonische Seezunge mit Safran Beurre Blanc. Eine rechtzeitige Online-Reservierung ist anzuraten, dieser Abend ist sehr beliebt!
- Adresse: Zenettistr. 12, 80337 München
- Nächste Haltestelle: U 3/6 Goetheplatz
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 18:00 bis 1:00 Uhr
- Mehr Infos: www.atlantik-muenchen.de
Aschermittwoch Fischessen München im Restaurant Hunsinger
Marc Hunsinger und sein Team machen ihr Pasinger Restaurant am Aschermittwoch extra auch mittags auf, um den zu erwartenden Andrang besser zu verteilen. Der Name Hunsinger steht seit fast 40 Jahren für feine französische und regionale Fischküche. Seit ein paar Jahren werden die Wildfang-Spezialitäten im insgesamt vierten Lokal kredenzt, nämlich in der Goldenen Gans, einem zum Gasthof umfunktionierten 300 Jahre alten Bauernhaus am Pasinger Stadtpark. Der große Reigen an Speisen reicht von A wie Austern (Fines de Claire) bis zu Z wie Zackenbarsch-Ceviche. Oder man lässt sich gleich ein Menü schmecken.
- Adresse: Planegger Str. 31, 81241 München
- Nächste Haltestelle: Tram 19 Rathaus Pasing
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 18:00 bis 22:30 Uhr
- Mehr Infos: www.goldene-gans.com
Aschermittwoch Fischessen München – Menü im Restaurant Johannas
Eigentlich ist das Feinschmecker-Restaurant Johannas im Hotel Neumayr in Großhadern ja auf Wild spezialisiert, aber am Aschermittwoch konzentriert sich das Team auf Fisch und serviert ein vier- oder sechsgängiges Menü, je nach Appetit. Dass die Küche mit Fischen und Krustentieren umgehen kann, beweist sie immer wieder beim heimischen Saibling, aber auch bei „weiter gereisten“ Meeresbotschaftern wie Jakobsmuscheln, Hamachi aus Japan oder der bretonischen Dorade. Bitte unbedingt vorab reservieren!
- Adresse: Heiglhofstr. 18, 81377 München
- Nächste Haltestelle: U6 Großhadern
- Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag 18:00 bis 24:00 Uhr
- Mehr Infos: www.restaurant-johannas.de
Die Narren steigen auf Fisch um: Aschermittwoch in der Menterschwaige
„Wenn selbst die Narren auf Fisch umsteigen, ist Aschermittwoch im Gutshof Menterschwaige.“ So kündigen die Wirte vom südlichsten Münchner Augustiner-Flaggschiff ihren speziellen Abend zum Auftakt der Fastenzeit an. Küchenchefin Stefanie Wolf lässt sich für dieses ominöse Datum einiges einfallen. Vorweg vielleicht ein „Karwendel Ceviche“ mit Bachforelle und Äsche, Radieschen in zwei Zubereitungsarten, Dill, Apfel und Wacholder? Und dann vielleicht noch eine klassische Forelle Müllerin Art mit Schwenkkartoffeln, Sauerrahm, Petersilie und Zitrone. Das klingt doch nach einer runden Sache. Oder ihr nehmt gleich das dreigängige Menü mit üppigem Fischteller zum Hauptgang für 59,90 €. Im schön renovierten Gutshof am Isarhochufer dürfen sich also auch Fischfans ganz wie zu Hause fühlen.
- Adresse: Menterschwaigstr. 4, 81545 München
- Nächste Haltestelle: Tram 25 Menterschwaige
- Öffnungszeiten: täglich 12:00 bis 22:30 Uhr
- Mehr Infos: www.augustinermenterschwaige.de
Aschermittwoch-Fischessen im Wirtshaus Fraunhofer
Nachdem zuvor am Faschingsdienstag die Post abging, lädt das Wirtshaus Fraunhofer am Aschermittwoch zum traditionellen Fischessen. Auf der Karte stehen zum Beispiel eine Fraunhofer Fischsuppe mit Lachs, Zander, Rotbarsch, Miesmuscheln und Garnelen oder gebeizter norwegischer Lachs mit Reiberdatschi und Apfel-Meerrettichsoße. Außerdem gibt es Leckereien wie norwegisches Seelachsfilet vom Grill mit Spinat und Reis, gebratenes Zanderfilet mit Rahmspinat und Salzkartoffeln, Forellenfilet auf der Haut gebraten mit Salat und Baguette sowie Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln.
Wirtshaus Fraunhofer, Fraunhoferstr. 9, 17.30 bis 24 Uhr; www.fraunhofertheater.de
- Adresse: Fraunhoferstr. 9, 80469 München
- Nächste Haltestelle: U 1/2 Fraunhoferstraße
- Öffnungszeiten: täglich ab 17:30 Uhr
- Mehr Infos: www.fraunhofertheater.de
Aschermittwoch-Fischessen im Tegernseer Tal-Bräuhaus
Beim Tegernseer-Bräuhaus im Tal lässt sich der Chefkoch von der Fischessen-Tradition ebenfalls inspirieren. Er bereitet mittags und abends ein paar Prachtexemplare aus bayerischen Seen und Flüssen zu. Zwischen welchen Optionen die Gäste wählen können, wird noch kurzfristig bekanntgegeben. Bitte vorab telefonisch reservieren unter der Nummer 089 / 222626. Ach ja, der vor Kurzem „talwärts“ gesenkte Bierpreis gilt an diesem Tag natürlich auch.
- Adresse: Tal 8, 80331 München
- Nächste Haltestelle: S Isartor
- Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 11:00 bis 1:00 Uhr, Freitag 11:00 bis 3:00 Uhr, Samstag 9:00 bis 3:00 Uhr, Sonntag 9:00 bis 1:00 Uhr
- Mehr Infos: www.tegernseer-tal8.com
Traditionelles Fischessen im Franziskaner Wirtshaus in Trudering
Das Küchenteam vom Truderinger Franziskaner Wirtshaus bringt zu besonderen Feiertagen wie Aschermittwoch und Karfreitag immer leckere Fischspezialitäten auf die Teller. Fangfrisches aus den umliegenden Flüssen und Seen (wie beispielsweise ein mit Kräuterkruste überbackenes Zanderfilet auf Safran-Risotto mit Kirschtomaten) sowie ehemalige Meeresbewohner findet sich am 18. Februar auf der Speisekarte. Um Reservierung wird gebeten!
- Adresse: Friedenspromenade 45, 81827 München
- Nächste Haltestelle: Bus 192/195 Vogesenstraße
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 11:00 bis 23:00 Uhr
- Mehr Infos: www.franziskanergarten.de
Traditionelles Fischessen am Aschermittwoch im Donisl
Kaum ist der Fasching vorbei, wartet auch im Donisl schon das nächste Highlight auf die Gäste: das traditionelle Fischessen. In der Küche lassen sie sich dazu immer einiges einfallen. Die Palette reicht von einer klassischen Fischsuppe bis zu einem Zanderfilet mit Scampi-Hummersoße, wildem Brokkoli und
Kartoffelcreme. Beim Stichwort Aschermittwoch Fischessen München spielt also auch der Donisl mit. Reservierungen laufen online über die Homepage oder per Mail an: [email protected].
- Adresse: Weinstr. 1, 80331 München
- Nächste Haltestelle: U/S Marienplatz
- Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 11:00 bis 22:00 Uhr, Freitag und Samstag 11:00 bis 23:00 Uhr, Sonntag 10:30 bis 16:00 Uhr
- Mehr Infos: www.donisl.com
Aschermittwoch: Beginn der Fastenzeit im Café Reitschule
Die närrische Zeit ist vorbei, nun beginnt die Fastenzeit. Das Küchenteam der Reitschule am Englischen Garten läutet die Wochen bis Ostern mit wunderbaren Fischgerichten am Aschermittwoch ein. An den Tisch kommt z.B. ein Wolfsbarschfilet mit sautiertem Blattspinat und Salzkartoffeln oder ein Yellowfin-Thunfisch mit glasiertem Gemüse. Wer’s etwas kleiner zum Aschermittwoch Fischessen München mag, die Küche hält wohl auch wieder eine reichhaltige französische Bouillabaisse bereit.
- Adresse: Königinstr. 34, 80802 München
- Nächste Haltestelle: U 3/6 Giselastraße
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:30 bis 23:00 Uhr, Samstag 9:00 bis 23:00 Uhr, Sonntag 9:00 bis 19:00 Uhr
- Mehr Infos: www.cafe-reitschule.de
Aschermittwoch Fischessen München – traditionell in der Waldwirtschaft Großhesselohe
Am Aschermittwoch steht traditionell Fisch im Mittelpunkt der Speisekarte der „Wawi“ im Münchner Süden. In der Vorspeisenabteilung locken beispielsweise das Lachstatar mit marinierten Flusskrebsen, Avocado-Mousse und Salatbouquet oder die hauseigene Fischsuppe mit verschiedenen Edelfischen in Tomaten-Safran-Sud plus Kräuterbaguette. Beim Hauptgericht muss man sich u. a. zwischen Goldbarschfilet in der Breznkruste mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade oder einem Saiblingsfilet mit jungen Spinat und Petersilienkartoffeln an einer Riesling-Sauce entscheiden.
- Adresse: Georg-Kalb-Str. 3, 82049 Pullach
- Nächste Haltestelle: S7 Großhesselohe
- Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag 11:30 bis 23:00 Uhr
- Mehr Infos: www.waldwirtschaft.de