Aufgetischt! im Juli – Janina hat’s probiert

Janina hat’s probiert: Bienenstich-Tiramisu, grüne Bowls, Danish Breakfast und Matcha-Erdbeeren

Hand aufs Herz – Wirtshaus – aber anders

Vor zwei Jahren hat mir Victorio eine Nachricht auf Instagram geschrieben: Er hatte den Traum von einem modernen Wirtshaus in München, mit Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Knapp zweieinhalb Jahre später konnte Victorio seinen Traum in die Tat umsetzen. Vor wenigen Wochen eröffnete das Wirtshaus „Hand aufs Herz“ in der Dreimühlenstraße.

Auf der Karte warten Klassiker der alpinen Küche – Käsespätzle, Fleischpflanzerl und Kaspressknödel. Was das Restaurant besonders macht, ist die große vegetarische und vegane Auswahl. Auf der Speisekarte findet man ein hausgemachtes Aufstrich-Trio mit veganer Leberwurst oder auch den „Kein-Schweinsbraten“, hergestellt aus gebackenem Knollensellerie. Außerdem setzt das Team vor allem auf Regionalität: Die geräucherte Forelle stammt aus der Fischzucht Aumühle und der Jägertopf wird mit heimischem Wild zubereitet. Unbedingt probieren sollte man auf jeden Fall das Bienenstich-Tiramisu – köstlich.

Green Club – Grünes Schüsselglück

Auch wenn der Bowl-Trend seinen Höhepunkt deutlich überschritten hat, bleibt das Konzept eine gute Option für eine gesunde Mittagspause. In der Maxvorstadt hat kürzlich der Green Club seine erste Filiale in der Stadt eröffnet.

Ursprünglich stammt das Unternehmen aus NRW. In der Schellingstraße gehen jetzt Bowls mit Gemüse, Fisch, Falafel oder Fleisch über den Tresen. Und wer keine Zeit hat, den Schreibtisch zu verlassen, kann sich die grünen Bowls auch bequem nach Hause liefern lassen.

Lou Lou Tagesbar – Nicht nur schöner Schein

Wenn die neue Lou Lou Tagesbar in den nächsten Wochen irgendwann mal komplett leer ist, liegt es daran, dass ich nachts eingestiegen bin und die gesamte Einrichtung geklaut habe. Die neue Location in der Maxvorstadt ist wirklich hübsch. Noch schöner ist allerdings, dass sie durchaus mehr zu bieten hat als ein schönes Ambiente.

Die Gerichte können qualitativ locker mit der Einrichtung mithalten. Das “Danish Breakfast” mit Sauerteigbrot und aufgeschlagener Butter hat seinen Namen wirklich verdient und versprüht Kopenhagen-Vibes. Außerdem gibt es am Morgen Sandwiches und French Toast – serviert auf typischen Bistro-Tellern.

Der neue Matcha-Spot “Toto” geht aber noch einen Schritt weiter und serviert die roten Beeren mit einer cremigen Matcha-Schokolade. Darüber hinaus gibt es hier ausgefallene und klassische Matcha-Kreationen und den gehypten Banana-Pudding.

Janina Amendt gibt auch auf ihrem jaegerundsammlerblog.de Gastro-Tipps für München und Umgebung.