Chez Pierre ist mehr als ein Feinkostladen: Ein Ort der Begegnung und der Liebe zu Frankreich
München verändert sich in einer Tour, und das Viertel rund um den Gärtnerplatz macht das mit einem steten Wechsel individueller Geschäfte und Gastronomiebetriebe besonders sichtbar. Neuester Zugang im Genussbereich ist Chez Pierre – der größte und zurzeit wohl einzige französische Feinkostladen in der Stadt. Inhaber Pierre Martin ist gebürtiger Franzose und kam mit vier Jahren nach München. Er wuchs zwischen zwei Kulturen auf, nach dem Abitur führte ihn sein Weg nach Lille, wo er seinen Master in Betriebswirtschaft machte.
Danach folgte er seiner Leidenschaft für den Sport: Als Schwimmtrainer betreute er Athlet*innen bis hin zu Olympia. 2024 dann der Wendepunkt: Er entschied sich, mit dem Leistungssport zu pausieren und sich selbstständig zu machen. Die Idee: ein französischer Feinkostladen, der kompromisslos auf Qualität setzt und Geschichten erzählt. Und von diesen hat Pierre Martin praktisch zu allen seinen Produkten welche auf Lager, denn er reiste quer durch Frankreich, von der Bretagne über Burgund bis in die Provence, um Produzent*innen direkt vor Ort kennenzulernen.
Gereifter Käse aus Roanne, rund 100 Kilometer westlich von Lyon, wird wöchentlich geliefert. Pierre und sein Team wurden dafür von keinem Geringeren als dem renommierten Käse-Affineur Mons geschult. Lavendelhonig aus dem Luberon bringt die Aromen der Provence ins Glas, während Butterkekse einer kleinen Biscuiterie aus Quimper in der Bretagne – süß oder gesalzen – auf der Zunge zergehen. Ein Bestseller, besonders bei den französischen Kund*innen, die bereits zahlreich das Chez Pierre besuchen, ist das Confit de canard: Entenkeulen aus einer kleinen Manufaktur in Laguiole, dort, wo auch die legendären Messer gefertigt werden. Ergänzt wird das Sortiment durch beste französische Wurstwaren, Trüffelprodukte, Cassoulet, Gemüsemarmeladen sowie diverse Fisch-Rillettes und andere Aufstriche.
Im Café- und Bistrobereich des wirklich aufwendig und sehr ansprechend renovierten Ladenlokals können Gäste Croissants, Quiches, sorgfältig zusammengestellte Käse- und Wurstplatten und gelegentlich frische Austern vor Ort zu vernünftigen Preisen genießen. Beim Wein versucht Chez Pierre, allen Regionen Frankreichs gerecht zu werden – auch weniger bekannten wie der Côte Roannaise. Das Sortiment (darunter auch viele Flaschen um die 10 Euro) wächst stetig, demnächst etwa mit charakterstarken Weinen aus dem Jura. Accessoires wie zum Beispiel Pfeffermühlen und acht unterschiedliche Pfeffersorten, die man vor Ort testen kann, runden das Angebot ab. Der im Industrial-Look gestaltete „Weinkeller“ ist Schauplatz für wöchentliche Käse- und Weintastings, kann aber auch für private Events genutzt werden; ein individuelles Cateringangebot macht Chez Pierre zu einem lebendigen Ort des Genusses. Frankreich, mitten in München – ein Stück savoir vivre, mit großer Leidenschaft zelebriert.
- Name: Chez Pierre
- Adresse: Klenzestrasse 41, 80469 München
- Öffnungszeiten: Mo-Sa: 10 bis 19 Uhr
- Webseite: www.chezpierre.eu