Die Bambi Bar streichelt die Seele am Stachus

Frischen Wind bringt die Bambi Bar in eine zentral gelegene Location mit recht wechselvoller Geschichte. Das ursprüngliche Motto der 2019 eröffneten Kubaschewski Bar lautete ja „Schampus & Schmarrn“. Das Betreiberteam rund um Maximilian Gradl und Alexander Recknagel deklarierte also Schaumwein und Kaiserschmarrn zum kulinarischen Traumpaar. Dieses Konzept funktionierte eine Zeit lang recht gut, aber die anfängliche Gediegenheit in Messingtönen wich immer mehr dem Wunsch nach ausgelassener Partystimmung. So entwickelte sich die Bar zum Feier-Spot. Genau in diese Kerbe, nur noch stärker in Richtung Hip-Hop gepolt, schlug dann auch die Kooperation zwischen dem Kubaschewski und der Rodman Bar, die ihre Räumlichkeiten neben dem Paradiso hatte verlassen müssen. Ein Jahr lang ging das gut, doch das Publikum war gegenüber den Anfängen wie ausgewechselt.

Mit der Bambi Bar das Rad zurückdrehen

Daher haben sich die Betreiber nun dazu entschlossen, mit ihrer neuen Bambi Bar das Rad wieder ein wenig zurückzudrehen in Richtung kuschelig-cosy. Aber zugleich will man sich auch neu erfinden und hat dazu Wohlfühlmusik zum Mitsingen als neue Vorgabe für die DJs im Eck hinter der Bar auserkoren. Außerdem haben die Macher einige interessante „Greatest Hits“ auf die Barkarte genommen. Dazu zählen beispielsweise die „kleine Goass“ (Goaßn-Maß im Kleinformat), das Rüscherl und vergessen geglaubte Kombis wie Fanta Korn und Malibu Kirsch. All das preislich im Rahmen, also nicht mehr in den Schampus-Dimensionen der Anfangszeit. Ein besonders günstiges Angebot ist zudem der „Literliter“, mit einer Flasche Weißwein und einer Flasche Sodawasser mit Karaffen und Gläsern für gerade mal 15 Euro. Auch die offenen Weine (0,2 Liter Riesling und Grauburgunder für 6,50 Euro) und das Bier für 3,90 Euro sind human bepreist.

Wenn das Wetter mitspielt, kann man all diese Getränke und zum Essen das neue Aushängeschild Currywurst (klassisch, vegan oder mit Trüffel) draußen auf der großzügigen, gut abgeschirmten Terrasse genießen. Drinnen haben inzwischen die Discokugeln gegenüber den Messinglampen den Vorzug erhalten. Überhaupt ist die Anmutung etwas dunkler und partygerechter geworden, wobei immer noch viele Sitzgelegenheiten vorhanden sind. Die Bambi Bar ist eine gute Mischung aus Aperitivo-Location zum Feierabend und Party-Hotspot mit hitverdächtigen Mixturen.