Pâtisserie Amandine – französische Patisserie in der Bergmannstraße
Croissants, Tartelettes, Éclairs und hausgemachtes Baguette: Axel Müller backt und verkauft französische Patisserie unter einem Dach, in der Bergmannstraße auf der Schwanthalerhöhe.
Die Pâtisserie Amandine in der Bergmannstraße 44 ist eine französische Pâtisserie mit eigener Backstube: Hergestellt und verkauft wird am selben Ort, in der Back- und Konditorstube im Laden. Axel Müller führt das Haus. Butter, frische Eier aus Freilandhaltung und Valrhona-Kuvertüre bilden die Grundlage, Blätterteig und Brot stellt die Pâtisserie selbst her, ohne industrielle Hilfsmittel.
Die Auslage beginnt bei der Viennoiserie mit Croissants, Pain au Chocolat, Milchbrötchen und Rosinenbrötchen. Dazu kommen Tartes und Tartelettes mit feinen Früchten und Crèmes, Éclairs, Madeleines, Millefeuilles und Palmiers. Wer Brot sucht, findet hausgemachtes Baguette und Landbrot, ganz wie in Frankreich, wo Pâtisserie und Brot aus derselben Backstube kommen.
Gearbeitet wird ohne Reservierung, ihr kommt einfach vorbei. Geöffnet ist von Dienstag bis Freitag von 7:30 bis 14 Uhr und von 15 bis 18 Uhr, samstags von 7:30 bis 12:30 Uhr. Sonntags und montags bleibt die Pâtisserie geschlossen. Den Laden erreicht ihr vom S- und U-Bahnhof Heimeranplatz oder von der U-Bahn-Station Schwanthalerhöhe aus. Weitere Adressen für Brot und Gebäck findet ihr bei den Bäckereien & Konditoreien.
Gut zu wissen
Sonntag
Geschlossen, ebenso montags.
Reservierung
Keine Reservierung, ihr kommt einfach vorbei.
Gut für
Croissants und Gebäck am Morgen, Baguette und Landbrot.