Tantris – Menürestaurant mit zwei Michelin-Sternen in Schwabing

Das Tantris im Tantris Maison Culinaire an der Johann-Fichte-Straße in Schwabing ist ein Menürestaurant und trägt zwei Michelin-Sterne. Prägend ist der Gastraum in Rot und Schwarz mit orangefarbenen Leuchten, dem Tantris-Zeichen und einem Schriftband über den runden Tischen.

Küchenchef ist Benjamin Chmura. Das Menü kostet mittags 210 Euro und abends 345 Euro. Auf der Karte vom Oktober stehen unter anderem Mosaik mit weißem Thunfisch und Gurke, Jakobsmuschel mit Zitrus und Seeigel sowie Seezunge mit Caviar und Sauce Mousseline. Zusätzlich lässt sich das Menü um Pâté en croûte, eine Galette mit Taschenkrebs und Kaisergranat oder ein Wellington vom Simmentaler Rind erweitern.

Geöffnet ist von Mittwoch bis Samstag, mittags und abends, an Feiertagen ebenfalls. Ihr reserviert online über die Website; bekommt ihr dort keinen Tisch angeboten, hilft das Reservierungsbüro. Es gilt ein Dresscode: elegante Kleidung, für Herren keine kurzen Hosen und offenen Schuhe. Im selben Haus liegt das Tantris DNA, das à la carte kocht und einen Stern trägt, dazu die Bar Tantris. Mehr Häuser mit Sternen findet ihr in unserer Rubrik Fine Dining.