manu. Weinbar – Wein, Austern und Sharing-Gerichte an der Rumfordstraße

Die manu. Weinbar & Restaurant liegt an der Rumfordstraße im Gärtnerplatzviertel. Der Name kommt vom lateinischen manus: mit der Hand, von Hand. Verantwortlich für das Haus ist Tamás Farkas, der auch das Weinprogramm zusammenstellt.

Der Wein steht im Mittelpunkt, dazu gibt es Vorspeisen und Sharing-Gerichte, die zum Glas passen. Auf der Karte standen zuletzt Austern, Hamachi mit Orange und Zitrusdressing, Rindertatar, Kalbszunge mit Wedges und Kräuterseitlingen, Fisch des Tages mit schwarzem Risotto und ein vegetarisches Maisküchlein, zum Abschluss Panna Cotta oder eine Käsevariation. Hauptgerichte kosten 23 bis 36 €. Wer mehrere Gänge möchte, wählt zwischen einem Menü mit drei oder mit fünf Gängen, ab 38 €. Samstags gibt es zur Flasche Crémant oder Wein sechs Austern dazu.

Die Flaschen lagern in Regalen an den Wänden, vor dem Haus stehen Tische an der Rumfordstraße. Unter der Woche öffnet das manu. um 17 Uhr, samstags schon mittags, jeweils bis 23 Uhr; sonntags ist Ruhetag. Tische reserviert ihr telefonisch oder per E-Mail. Weitere Adressen für ein gutes Glas findet ihr in unserer Rubrik Weinbars.