MOZZAMO – vier Münchner Häuser für neapolitanische Pizza

MOZZAMO ist keine einzelne Adresse, sondern eine Münchner Gruppe mit vier Häusern: Stammhaus ist der Romanplatz in Neuhausen-Nymphenburg, dazu kommen Thalkirchen, Pasing und die Maxvorstadt. Der Name verbindet Mozzarella und Amore. Auf der Karte stehen Antipasti, Salate, hausgemachte Pasta, Steinofenpizza und Dolci.

Die Pizza kommt in der Variante La Contemporanea mit hohem, knusprigem Rand. Das Pizzamehl wird aus Kampanien importiert, und jede Pizza wird von Hand geformt. Verantwortlich für die Pizza aller vier Häuser ist Vito Monaco. Zur Karte gehören etwa die Hauspizza Mozzamo mit Mortadella, gerösteten Pistazien und Burrata sowie die Marinara.

Die Mozzarella-Bar führt fünf Sorten: Mozzarella aus Kuhmilch, Treccia als handgeflochtenen Büffelzopf, über Holzfeuer geräucherte Affumicata, Bufala und Burrata. Der Käse wird auf Bestellung in Süditalien produziert und in Salzlake gelagert. Dazu gibt es Beilagen wie Caponata alla Siciliana oder gegrillte Artischocken.

Jedes Haus hat außerdem eine eigene Lunch- und Monatskarte, die der Küchenchef mit seinem Team entwickelt. Im Haus in der Maxvorstadt prägen goldene Stuckdecken den Raum.

Tische reserviert ihr für jeden Standort einzeln online über allO, bestellen könnt ihr je Standort über die Website des Hauses. Weitere Adressen für Pizza und Pasta in München findet ihr in unserer Rubrik Italiener & Pizza.