Daintree Pinsa Bar – römische Fladen im Elisenhof am Hauptbahnhof

Die Daintree Pinsa Bar liegt im Elisenhof direkt am Hauptbahnhof. Gebacken wird Pinsa, die römische Variante des Fladenbrots – der Name geht auf das lateinische pinsere zurück, zerstampfen. Die Marke hat einen zweiten Standort in Kempten.

Der Teig besteht aus Weizen-, Soja- und Reismehl, hat einen hohen Wassergehalt und ruht 72 Stunden. Zur Wahl stehen drei Sorten: Original, Vollkorn und ein mit Aktivkohle schwarz eingefärbter Teig. Die Pinsen tragen fast durchweg Fantasienamen: Hot Mama, Green Goddess, Miss Tuna, Jungle King, Bubba Gump mit Scampi, Diva mit Trüffel. Dazu kommen Start-&-Share-Gerichte, Salate und Bowls; vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Karte gekennzeichnet.

Der Gastraum folgt einem Regenwald-Thema, auf das schon der Name verweist – der Daintree Rainforest liegt in Australien. Zur Einrichtung gehören Pflanzen an der Decke, Korbleuchten und dunkelgrüne Samtsofas. An der Bar stehen Cocktails, hausgemachte Limonaden und Eistees, mit und ohne Alkohol. Zum Programm gehören After-Work-Abende und Ladies' Nights.

Geöffnet ist täglich ohne Ruhetag, von mittags bis in die Nacht. Reservieren könnt ihr über TheFork, Gruppen nimmt das Haus bis 60 Personen an. Das Lokal ist barrierefrei und hat ein Behinderten-WC, Kinderstühle, Wickeltisch und Malbücher; Hunde sind jederzeit willkommen. Bestellen könnt ihr auch zum Mitnehmen oder über Lieferando und Wolt. Mehr Pinsa und Pizza findet ihr in unserer Rubrik Italiener & Pizza.