fesch: Queeres Wirtshaus mit Stehausschank im Glockenbachviertel

Das Wirtshaus fesch im Glockenbachviertel ist ein Treffpunkt für die queere Community und die Nachbarschaft: Es gibt Augustiner Bier, einen Stehausschank und bayerische Küche von Johann Eder.

Hier sind einfach alle willkommen und allein der Gang auf die Toilette beweist es: M/W/D steht an den Türen. Das fesch hat sich wie der Vorgänger Moro aber nicht nur bei der LGBTQIA+-Gemeinde als Wirtshaus etabliert, auch die heterosexuelle Nachbarschaft schätzt hier den sympathischen Service, das gute Augustiner Bier und die bayerische Küche von Johann Eder, der bereits mit seinem Wirtshaus Eder im Westend für Tradition ohne Chichi steht.

Eröffnet haben Peter Fleming, Peter Süß (beide früher Harry Klein), Marlene Neumann (Video-Künstlerin) und Johann Eder die Augustiner Gaststätte nach aufwendiger Renovierung Anfang 2023. Im Grunde ist außer einem modernen, in Senfgelb und Grün gehaltenen Farbdesign und den auffälligen Artefakten, unter anderem von Karl-GoP (Godfather of Plastic), gar nicht so richtig viel verändert worden: Außenbereich, Gastraum, Nebenzimmer, Holztische und die lange Bar sind geblieben.

Im hinteren Teil des fesch ist ein Stehausschank dazugekommen. Bei Selbstbedienung kostet das Helle hier 3,90 € statt im Restaurant 4,30 €, jeden Freitag gibt es die Holzfass-Halbe für sensationelle 3 € (Preise bei unseren Besuchen 2023). Der Stehausschank wird gerne von der Nachbarschaft auf einen Ratsch und ein schnelles Bier zum Feierabend (ertappt!) sowie von Restaurantgästen als Treffpunkt und Warten auf einen Tisch frequentiert, vor lallenden Boazn-Bremsen wird man hier zum Glück verschont.

Man hätte die bunte Gästeschar aus dem Moro immer schon gut gefunden und auch ins fesch mitnehmen wollen, sagte Peter Fleming schon vor Monaten. Das ist mit dem Zusatz von etwas frischem Blut auch durchaus gelungen.

Die zum Glück überschaubare, aber durchaus ausreichend bestückte Karte im fesch (dazu kamen bei unseren Besuchen ein paar Tagesgerichte) bietet alpenländische Küche mit Münchner Einschlag.

Vorspeisen und Schweinsbraten

Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle oder Pfannkuchen-Streifen (6,50/5,90 €), Obatzda & Kräuterfrischkäse mit roten Zwiebeln, Essiggurken und Krustenbrot (9,90 €), ein klassischer bayerischer Wurstsalat (10,90 €): Alle Vorspeisen wurden übers Jahr mehrmals probiert, mitschnabuliert und durchwegs für gut befunden, das Krustenbrot schmeckt sogar solo zum Bier.

Als Hauptgericht kann der ofenfrische Schweinsbraten vom bayerischen Strohschwein mit einer schmackhaften und nicht künstlich verdickten Biersoße gut punkten, das Fleisch butterzart, der Semmelknödel von guter Konsistenz und Qualität, auch der Krautsalat sehr ordentlich (17,90 €).

Schnitzel und Ribeye

Das Münchner Schnitzel, ebenfalls vom bayerischen Strohschwein (zur Aufklärung: ig-bayerisches-strohschwein.de), mit lauwarmem Kartoffel-Endiviensalat und Preiselbeeren (18,90 €), konnte locker mit jeder „Wiener Art“ und gar manchem Wiener Schnitzel mithalten. Die Panade war würzig durch die Senf- und Meerrettich-Grundierung, der Kartoffel-Endiviensalat vielleicht mit ein bisschen zu viel Essig statt Brühe, ansonsten fast schon Kindheitserinnerung.

Das Ribeye-Steak (ca. 300 g) mit Kartoffel-Gemüse-Pfanne und Beilagensalat (31,90 €) war medium gebraten, hatte Biss, war aber nicht zäh, dazu gab es eine große Portion mediterranes Gemüse mit kleinen Kartoffeln in der Schale und einen ebenso üppigen Salat. Hier wäre vielleicht etwas weniger mehr gewesen. Eine kleine Anregung noch: Die Küche könnte etwas Chimichurri, Chutney oder wenigstens eine hausgemachte Kräuterbutter dazu reichen.

Vegetarisch, vegan und in großer Runde

Bei einer Abschiedsfeierlichkeit für unseren ehemaligen Geschäftsführer (Danke für alles, Stefan!) wurde die Lokalität quasi gleich noch in großer Runde einem Test unterzogen und auch die veganen und vegetarischen Gerichte probiert. Der große bunte Salat mit abgebräunten Rote-Bete-Maultaschen, gerösteten Nüssen und Himbeer-Senf-Dressing (15,90 €) changierte in der Wahrnehmung der Kolleginnen und Kollegen von interessant bis eher fad, die hausgemachten Tomatenspätzle mit Pilzen, Gemüse, veganem Käse, frischen Kräutern und Beilagensalat (17,90 €) kamen dagegen gut an.

Vom Schweinsbraten waren alle begeistert, vom Schnitzel auch. Das Kalbsrahmgulasch mit Semmelknödel (21,90 €) schmeckte wirklich fein wie angekündigt, irritierte aber ein bisschen durch eine intensive orangerote Farbe, die man eher einem Vindaloo-Curry zuordnen würde, der Knödel dazu vielleicht etwas rustikal, hat aber ebenfalls gut geschmeckt. Nachspeisen wurden leider keine probiert, es war schließlich ein Partyfass auszutrinken (20 Liter, 170 € auf Vorbestellung), der Schnaps ging aufs Haus.

Die Preise in den Absätzen oben stammen von unseren Besuchen im Jahr 2023. Auf der Winterkarte 2026/27 des fesch (ab 14. Oktober 2026) kosten die Hauptgerichte zwischen 17 € (Bayrisch Gröstl) und 36,90 € (Zwiebelrostbraten), der Schweinebraten 21,90 €, das Münchner Schnitzel 19,90 € und die Spinat-Käsespätzle 19,90 €. Jeden Donnerstag kosten alle Schnitzel 16 €. Viele Hauptgerichte gibt es auf Wunsch auch als kleine Portion mit 20 Prozent Nachlass. Die aktuelle Karte steht auf der Website des fesch. Die Halbe Helles kostet im Lokal und am Stehausschank 4,50 €.

Update: Das fesch an der Müllerstraße kocht weiter überwiegend bayerisch mit regionalen Produkten, die warme Küche hat Dienstag bis Freitag von 17:30 bis 22:00 Uhr geöffnet, am Wochenende ab 12:00 Uhr. Außerdem gibt es mit dem Wirtshaus Fesch am Ammersee am Kirchsteig in Dießen ein zweites Lokal mit eigenem Biergarten.

Fazit: Solche Wirtshäuser sollte es mehr geben. Queer & Bier GmbH ist der Name der Firma hinter dem fesch und Programm: Hier wird Offenheit gelebt und wirklich gut gespeist und getrunken. Der junge Service ist höchst aufmerksam und sympathisch, auch wenn es bei Vollbetrieb ein bisschen stressig werden kann. Ein bisschen Finesse-Feintuning wäre in der Küche hier und da noch drin, die bayerischen Klassiker rechtfertigen aber bereits jeden weiteren Besuch!

Rainer Germann schreibt seit vielen Jahren die Gastrokritiken für IN München.

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