Paulaner am Nockherberg

Paulaner am Nockherberg – Gelebte Tradition und moderne Küche auf dem Heiligen Berg

Nicht nur in der Starkbierzeit gehört das Paulaner WIrtshaus zu den Institutionen bayerischer Gemütlichkeit und herzhafter Schmankerl in München. Das Herzstück dabei ist die hauseigene Brauanlage. Hoch über der Au gelegen, verbindet das Paulaner Wirthaus bayerische Wirtshauskultur mit einem der bekanntesten Orte der Stadtgeschichte: dem Nockherberg.

Hier findet jedes Jahr traditonelle Starkbieranstich der Paulaner-Brauerei statt. Das heutige Wirtshaus wurde 2015 neu eröffnet und knüpft an die lange Brautradition an, die die Umgebung schon seit dem Mittelalter prägt. I, Innen bestimmen viel Holz, hohe Räume und große Fensterfronten das Bild. Der Gastraum ist großzügig gestaltet und erinnert in seiner Architektur an klassische Münchner Bierhallen, wirkt zugleich aber modern und offen. In den wärmeren Monaten zieht es viele Gäste in den großen Biergarten, der einen weiten Blick über Teile der Stadt bietet.

Bayerische Küche und Paulaner Bier im Wirtshaus am Nockherberg

Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte der bayerischen Küche – von Schweinsbraten und Schnitzel über Brotzeiten bis zu saisonalen Spezialitäten. Dazu werden vor allem die Biere der Paulaner-Brauerei ausgeschenkt. Besonders während der Starkbierzeit im Frühjahr wird das Wirtshaus zum Treffpunkt vieler Münchnerinnen und Münchner, wenn rund um den Nockherberg die traditionelle Starkbierzeit beginnt.

Starkbierzeit am Nockherberg: Münchner Tradition mit Geschichte

Der Nockherberg selbst ist eng mit der Münchner Biergeschichte verbunden. Bereits ab 1633 Jahrhundert brauten die Paulaner-Mönche in der nahegelegenen Neudeck in der Au ihr kräftiges Starkbier, das ab 1660 während der Fastenzeit auch an die Anwohner ausgeschenkt wurde. Aus dieser Tradition entwickelte sich später der berühmte Starkbieranstich mit dem sogenannten Politiker-Derblecken, der heute als satirische Veranstaltung bundesweit Aufmerksamkeit erhält.

Wirtshaus, Biergarten und Münchner Kulturgeschichte

Das Paulaner Wirtshaus am Nockherberg wurde so auch ein Stück Münchner Kulturgeschichte. Zwischen Biergarten, Wirtshausstube und dem geschichtsträchtigen Hügel verbindet sich hier Tradition mit einem der bekanntesten Brauchtümer der Stadt – und macht den Nockherberg zu einem festen Bestandteil der Münchner Wirtshauskultur.

Nicht erst seit den berühmten TV-Spots ist der Paulaner-Biergarten auf dem Nockherberg über die Grenzen der Stadt bekannt und beliebt. Im Schatten mächtiger Kastanien erwarten die Münchner*innen kulinarische Biergartenklassiker aus der SB-Theke und kühles, frisches Bier.

Karte, Anfahrt Paulaner am Nockherberg