Ayinger am Platzl

Ayinger am Platzl – Wirtshaus-Tradition an historischer Stätte

Mitten in der Altstadt, direkt am Platzl, serviert euch das Wirtshaus Ayinger am Platzl bayerische Klassiker und moderne Schmankerl – dazu gibt’s frisches Bier aus der Ayinger Privatbrauerei. Wenn ihr nach einem verlässlichen Wirtshaus für Weißwurst, Schweinsbraten oder Fisch aus heimischen Seen sucht, seid ihr hier goldrichtig. 

Ihr sitzt hier in einem klassischen Münchner Wirtshaus mit viel Altstadt-Flair – perfekt für eine Pause zwischen Marienplatz, Viktualienmarkt und Isartor. Im Glas habt ihr die Wahl zwischen acht verschiedenen Sorten frisch vom Fass.

Fakten zum Wirtshaus

• Eröffnungsjahr: 1988
• Betreiber: Platzl Hotel Inselkammer KG
• Sitzplätze: ca. 140 innen & ca. 80 auf der Terrasse
• Bier: 8 verschiedene Sorten der Ayinger Privatbrauerei vom Fass
• Highlights auf der Speisekarte: Fischaus heimischen Gewässern, Bürgermeisterstück vom BayernOx, Emmerkorn Risotto

Geschichte des Wirtshauses Ayinger am Platzl

Das Wirtshaus Ayinger am Platzl steht an einer Stelle, die in München seit Jahrzehnten für Wirtshauskultur und Stadthistorie steht. Nach den Zerstörungen des Zweiten Weltkriegs brachte die Familie Inselkammer das Platzl-Ensemble wieder in Gang: 1953 startete der Betrieb am Platzl neu, 1956 folgte das Platzl Hotel. In den 1980er-Jahren kam der große Einschnitt: 1986 ersetzte ein Neubau das „alte Platzl“, 1988 eröffnete das Ensemble in seiner heutigen Form – mit dem Wirtshaus Ayinger am Platzl als einer der kulinarischen Fixpunkte mitten in der Altstadt.

Specials im Ayinger am Platzl

Im Ayinger am Platzl gibt’s moderne Wirtshausküche mit Fokus auf regionale Erzeuger und Handwerk. Auf der Karte findet ihr neben Klassikern auch kreative Brotzeit- und Vorspeisenideen. Dazu kommen Fischgerichte wie Rotbarsch im Brezn-Knuspermantel, vegetarische und vegane Optionen sowie kräftige Wirtshaus-Hauptgerichte wie Münchner Schnitzel oder Ochsenbackerl. Zum süßen Finale passen Kaiserschmarrn, Topfenstrudel oder ein geeistes Cappuccino-Soufflé. 

Bei den Specials punktet das Wirtshaus mit festen Ritualen: Weißwurstfrühstück gibt’s täglich von 11:00 Uhr bis 12:00 Uhr (auch als vegane Variante), und sonntags von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr läuft der Ayinger Sonntagsbrunch – in dieser Zeit bekommt ihr ausschließlich die Brunchkarte. Bierfans merken sich: ab 18:00 Uhr zapft das Team das Lager Hell frisch vom Holzfass, dienstags findet außerdem eine Bierverkostung (15:00 Uhr – 17:00 Uhr) statt. Für Gruppen ist das „Highlight am Tisch“ das Bierfassl: Ihr bestellt ein Holzfass und zapft selbst.

Karte, Öffnungszeiten und Reservierung