Ayinger in der Au – das Brauerei-Wirtshaus am Mariahilfplatz

Das Ayinger in der Au ist das erste unabhängige Wirtshaus der Ayinger Privatbrauerei in München. Hinter dem Haus steht die Familie Inselkammer, der auch die Platzl-Hotels gehören; die Brauerei selbst geht auf das Jahr 1878 zurück, als Johann Liebhard in Aying erstmals sein eigenes Bier ausschenkte. In der Au soll es sich wie im Brauereikeller anfühlen: Kupfer, Holz und Loden, gestaltet vom Büro Dreimeta. Abends kommt das Ayinger Lager Hell aus dem Holzfass in den Steinkrug, dazu stehen Kellerbier, Jahrhundertbier, Bairisch Pils und mehrere Weißbiere auf der Getränkekarte.

Gekocht wird bayerisch mit moderner Note, nach Jahreszeit und, soweit möglich, mit Zutaten von Landwirten aus der Umgebung. Auf der Karte stehen unter anderem ein 24 Stunden marinierter Schweinebraten, Wiener Schnitzel vom Kalb und vegane Gerichte wie Süßkartoffelgnocchi. Mittwochs gibt es bayerische Tapas, donnerstags Spanferkelhaxe mit einem Lager Hell, von Freitag bis Sonntag Weißwurstfrühstück am Vormittag, am Sonntag außerdem Brunch.

Im Wirtsgarten am Auer Mühlbach finden 200 Gäste Platz, bedient werdet ihr am Tisch. Eine Markise und Heizstrahler helfen, wenn es kühler wird. Nebenan könnt ihr den Saal Kreszenz⁴ für Feiern mieten. Tische bucht ihr online über die Website, montags ist Ruhetag. Weitere Adressen für bayerische Küche findet ihr in unserer Rubrik Wirtshaus & bayerische Küche.