Der verrückte Eismacher – Eis-Wunderland in der Amalienstraße
Weißwurst-Biereis, Käsespätzle oder Erdbeer-Basilikum: Matthias Münz macht Eis aus Zutaten, die man sonst nicht in der Kugel erwartet – an drei Standorten.
Der verrückte Eismacher ist das Eis- und Pancake-Wunderland von Matthias Münz in der Amalienstraße 77 in der Maxvorstadt. Münz hat bei italienischen Eismeistern gelernt und macht Eis auch aus Zutaten, die sonst selten in der Kugel landen. Zu den Sorten zählen Weißwurst-Biereis, Käsespätzle und Schnitzel ebenso wie Erdbeer-Basilikum, Himbeer-Minze, Walnuss-Feige, Schoko-Amarena, Rum-Krokant, gebrannte Mandeln und Chili-Hanf. Das Angebot wechselt, nicht jede Sorte ist an jedem Tag zu haben.
Das Café ist als Wunderland gestaltet, mit Schachbrettboden, bunten Möbeln und Wandbildern. Auf der Karte stehen auch japanische Soufflé-Pancakes, die frisch zubereitet werden.
Neben dem Stammhaus gibt es einen Laden in der Fraunhoferstraße 42 im Glockenbachviertel und einen Stand auf dem Viktualienmarkt neben Fisch Witte. Die Amalienstraße und der Viktualienmarkt sind auch bei Regen geöffnet, die Fraunhoferstraße bleibt bei Regen geschlossen. Auf dem Viktualienmarkt gibt es Eis von Montag bis Samstag. Außerdem könnt ihr Eiskurse und Gutscheine buchen, und für Hochzeiten, Firmenfeiern oder Stadtfeste gibt es Catering und Mottoevents bis hin zum Eisfahrrad; dafür entwickelt Münz auch eigene Sorten. Weitere Adressen findet ihr in unserer Rubrik Eisdielen.
Gut zu wissen
Standorte
Amalienstraße 77, Fraunhoferstraße 42, Viktualienmarkt neben Fisch Witte.
Bei Regen
Amalienstraße und Viktualienmarkt geöffnet, Fraunhoferstraße geschlossen.
Eiskurse
Eigenes Eis machen: Kurse über die Website buchbar.
Feiern
Catering und Mottoevents, Eisfahrrad, Gutscheine.