Bartu Bio Eismanufaktur – Bio-Eis und Dinkel-Pizza in Schwabing

Die Bartu Bio Eismanufaktur sitzt in der Wilhelmstraße 23 in Schwabing, der Eingang liegt an der Kaiserstraße. Das Eis wird ausschließlich aus Bio-Zutaten gemacht und ist von der Kontrollstelle ABCERT zertifiziert. Gesüßt wird mit Extrakten der Agavenpflanze, Eier kommen nicht ins Eis. Es schmeckt dadurch weniger süß und enthält weniger Kalorien. Abgefüllt ist es in 24 Töpfen mit Edelstahldeckel, und vor dem Servieren wird es mit dem Spachtel geschlagen, damit es etwas wärmer und mundgerechter wird. Wünsche nach bestimmten Sorten nimmt das Team gern entgegen.

Neben dem Eis gibt es Bio-Pizza. Der Teig besteht komplett aus Bio-Dinkelmehl und wird dünn und knusprig gebacken, in 32 Zentimetern Durchmesser oder als kleine Pizza mit 22 Zentimetern. Sie hält den Laden auch in der kalten Jahreszeit geöffnet. Bio-Pizza und Bio-Eis liefert die Manufaktur auch im Umkreis von etwa drei Kilometern, die Mindestbestellung liegt bei 15 Euro.

Geöffnet ist das ganze Jahr, auch an Sonn- und Feiertagen: von April bis September täglich bis in den Abend, in den übrigen Monaten etwas kürzer. Eine zweite Eisdiele mit reinem Bio-Eis gibt es in der Türkenstraße 53. Bezahlen könnt ihr mit EC- und Kreditkarte. Weitere Adressen findet ihr in unserer Rubrik Eisdielen.