Suuapinga Neuhausen – Specialty Coffee an der Blutenburgstraße

Die Blutenburgstraße 93 ist einer von fünf Suuapinga-Standorten in München. Angefangen hat die Reihe im Juni 2021 in Schwabing, in der Herzogstraße, auf rund sechzehn Quadratmetern und überwiegend mit Stehplätzen. Gegründet haben das Unternehmen Peter Baumann, Lucas Wiltfang und Emanuel Etzersdorfer; Wiltfang und Etzersdorfer führen heute die Geschäfte.

Das Haus setzt auf hell geröstete Arabica-Bohnen, der Schwerpunkt liegt auf Filterkaffee und Espresso. In Neuhausen reicht die Getränkeliste von Espresso und Cappuccino über Cold Brew bis zum Espresso Tonic, dazu Matcha Latte, Pflanzenmilch und entkoffeinierter Kaffee. Im Regal stehen die eigenen Röstungen zum Mitnehmen – der Hausespresso „Suuapinga Espresso“, die Filterkaffees „Thiriku“ und „Sase Rodoo“ sowie „5uuapinga“, der Jubiläumsespresso zum fünften Jahr. Verkauft werden außerdem Brühgerät und Merch, und für Espresso könnt ihr ein Abo abschließen.

Zum Kaffee gibt es Zimtschnecke und Cardamom Bun, täglich frisch gebacken – das Gebäck ist vegan. Die eigene Backstube an der Müllerstraße im Glockenbach arbeitet mit regionalem Mehl und überwiegend Bio-Zutaten; dort sitzen auch die Rösterei und die Barista-Kurse. Die Kurse bucht ihr über die eigene Website, auf Deutsch oder Englisch; Tische könnt ihr nicht reservieren.

Geöffnet ist an sieben Tagen, einen Ruhetag gibt es nicht, werktags geht es früher los als am Wochenende. Catering sowie die Belieferung von Büros, Hotels und Restaurants laufen über eigene Anfrageseiten.

Der Name stammt nicht aus Neuhausen: Suuapinga ist die erste urkundliche Nennung Schwabings aus dem Jahr 782 – des Stadtteils also, in dem das erste Café aufmachte. Mehr Adressen für guten Kaffee findet ihr in unserer Rubrik Cafés & Kaffee.