Dapkies – Keksteig zum Löffeln im Glockenbachviertel

Dapkies in der Pestalozzistraße verkauft Keksteig zum Löffeln. Dalena Phan eröffnete den Laden im Mai 2022, das Soft Opening war am 15. Mai. Neben den Teigbechern liegen amerikanische Cookies in der Auslage, frisch und regional hergestellt, jeder Cookie von Hand abgewogen und geformt – außen crunchy, innen weich bis flüssig.

Bestellt wird nach Bechergröße und Teigsorte, dazu kommen Toppings und eine Sauce. Acht Sorten führt die Karte – Classic Chocolate Chip, Dark Dough, Karamell und Nutella sowie vier vegane: Peanutbutter, Lotus Dream, Lemon Cake und Bittermandel Pistazie. Hinzu kommen limitierte saisonale Sorten.

Der Teig besteht aus wärmebehandeltem Mehl, Milch oder Hafermilch, Butter oder Margarine und Zucker. Rohe Eier kommen nicht hinein, auch der vegane Teig ist eifrei – deshalb lässt er sich ungebacken essen. Zutaten, Allergene und Nährwerte stellt der Betrieb als PDF auf seine Website. Zu trinken gibt es unter anderem Eiskaffee, heiße Schokolade, Milkshake, Limonade und Eistee, dazu saisonale Special Drinks.

Im Laden leuchtet ein Neonschriftzug „Just Dough It!“, zugleich das Motto des Hauses. Geöffnet ist von Dienstag bis Sonntag, montags ist Ruhetag. Mehr Süßes und Kaffee findet ihr in unserer Rubrik Cafés & Kaffee.