Hamburgerei – Burger auf Weltreise an der Brienner Straße

Die Hamburgerei an der Brienner Straße, zwischen Königsplatz und Stiglmaierplatz, ist das erste Haus der kleinen Burgerfamilie: Ein Jahr lang haben die Gründer gesucht, bis sie diesen Laden gefunden hatten. Inzwischen gibt es eine zweite Hamburgerei in Haidhausen an der Einsteinstraße und eine dritte in Augsburg.

Das Rindfleisch in Steakqualität kommt aus der Region, die Brötchen backt eine Münchner Familienbäckerei, Soßen und Chutneys macht die Küche selbst. Die Burger tragen Ländernamen: Der Hamburger kommt mit Senf-Gurken-Chutney, der Perser mit Süßchili-Erdnuss-Chutney, Hummus und Gurkenjoghurt, der Argentinier mit Salsa verde und Bacon, der Sizilianer mit Mozzarella, Pestocreme und Tomatenmarmelade, der Franzose mit Feigen-Senf-Chutney und gegrilltem Ziegenkäse. Der Amerikaner stapelt doppelt Fleisch und drei Sorten Käse. Jeder Burger ist mit Rindfleisch, vegetarisch oder vegan zu haben, mit Brötchen oder ganz ohne. Dazu gibt es Pommes, Süßkartoffelsticks oder einen Salat.

Geöffnet ist jeden Tag von mittags bis in den Abend, am Wochenende und an Feiertagen eine Stunde länger. Einen Tisch reserviert ihr online, alles gibt es auch zum Mitnehmen, geliefert wird über Wolt und Lieferando. Für Feiern lässt sich das ganze Restaurant mieten oder nur das Obergeschoss, und mit einer mobilen Hamburgerei grillt das Team auch bei Firmenfesten vor Ort. Mehr Burgeradressen findet ihr in unserer Rubrik Burger.