Meet the Winemaker – Riedingerhof

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Gastro

Meet the Winemaker – Riedingerhof

Weinprobe mit Hansi Verdorfer aus Südtirol

Hansi Verdorfer führt das Weingut Riedingerhof bei Meran in dritter Generation und bewirtschaftet vier Hektar auf sechs Parzellen, vom Weinberg bis zur Flasche in eigener Hand. Er interpretiert die klassischen Südtiroler Rebsorten auf seine Weise: Sein Sauvignon Blanc liegt fünf Tage auf der Maische, der Chardonnay Danfora reift zwölf Monate. Bei seinem ersten Besuch im Januar war der Abend ausgebucht.

Verkostet werden sieben Weine: Sauvignon Blanc, LaMa, SassPinot, Chardonnay Danfora, LaNoir Rosé, FraSchiaTa und VerNoir. Dazu geht es um die Weinberge rund um Meran, um verschiedene Jahrgänge, Entscheidungen im Keller und darum, warum manche Weine mehr Zeit brauchen. Fragen sind ausdrücklich erwünscht.

Der Abend dauert etwa drei Stunden und findet auf Deutsch statt. Die Teilnahme kostet 45 Euro pro Person, die Plätze sind begrenzt.

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