Chef’s Table in der Pfistermühle

Restaurant Pfistermühle, Pfisterstraße 4, 80331 München
Gastro

Chef’s Table in der Pfistermühle

Erlebt jeden Donnerstag ein einzigartiges Gourmet-Event in der Pfistermühle: Ein 5-Gang-Menü mit saisonalen Köstlichkeiten, begleitet von spannenden Einblicken des Küchenchefs.

Taucht ein in die Welt der feinen Küche! Der Chef’s Table in der Pfistermühle bietet euch jeden Donnerstag ein exklusives 5-Gang-Menü inkl. interaktiver Erfahrung: Jeder Gang wird am Tisch finalisiert und vom Küchenchef persönlich erklärt – inklusive spannender Geschichten zu Herkunft und Zubereitung der Produkte.

Das Chef’s Menü

Saibling von der Fischzucht Birnbaum

Tatar & Kaviar | Granny Smith | Vinaigrette

Spinat-Tortellini

Perigord Trüffel | Rotweinzwiebeln | Nage

Kalbsbries & Blutwurst

Selleriecreme | Apfel | Meerrettich

Wagyu Rücken vom Westerberger

Süßkartoffel | Schalottencreme | Wilder Brokkoli

Créme brûlée – Winteraromen

Blutorangen-Sorbet | Zimt-Espuma | Schokolade

Selbstverständlich auch vegetarisch möglich!

Jeden Donnerstag | ab 18 Uhr | 179 € p.P. | für Gruppen zwischen 6-8 Personen

Die Reservierung muss immer spätestens 7 Tage im Voraus erfolgen – also bis Donnerstag der Vorwoche.

(Text: Veranstaltende)

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