Fishbowl – Poke Bowls mit Fisch aus Starnberg am Gärtnerplatz

Bei Fishbowl steht der Fisch im Mittelpunkt, und der kommt täglich frisch vom Fischhaus Dechant aus Starnberg. Der Thunfisch wird in Sri Lanka mit der Handangel gefangen, der Lachs stammt aus norwegischen Fjorden. Beide landen als Sashimi in der Schüssel, daneben gibt es Garnelen, Teriyaki-Hühnchen vom Freilandhuhn, Falafel, Feta und geräucherten Bio-Tofu.

An der Theke stellt ihr eure Bowl in Schritten zusammen: zuerst die Basis aus Reis, braunem Reis, Quinoa, Salat oder Zucchini, dann Protein, bis zu fünf Sorten Gemüse, eine Sauce, ein Topping und zwei Crunches. Wer nicht lange überlegen will, nimmt einen der Favoriten wie „Green Goddess Salmon“ mit Kokos-Koriander-Sauce oder „Peanut Tuna“ mit Erdnuss-Limette. Von Oktober bis März kommen Winterbowls mit Grünkohl und Kidneybohnen dazu. Saucen und Crunches macht die Küche selbst, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Karte ist komplett laktosefrei und zum großen Teil glutenfrei, verpackt wird plastikfrei und kompostierbar.

Der Laden liegt in der Reichenbachstraße, ein paar Schritte vom Gärtnerplatz entfernt. Reservieren könnt ihr nicht, dafür bestellt ihr online zum Abholen oder Liefern. Weitere Fishbowls gibt es in Schwabing und am Max-Weber-Platz. Noch mehr Bowl-Adressen findet ihr in unserer Rubrik Burger & Bowls.