True & 12 – zwölf Sorten Eis am Tag am Gasteig

True & 12 an der Rosenheimer Straße, nahe dem Gasteig, stellt sein Eis selbst her und bietet täglich nur zwölf Sorten an – die Zahl steckt im Namen. Die Sorten entstehen in kleinen Chargen nach eigenen Rezepten, ohne Fertigmischungen und ohne industrielle Basen.

Verwendet werden frische Milch und frische Sahne, keine H-Milch und keine pflanzlichen Fette. Pistazien und Haselnüsse kommen aus Italien, werden im Haus geröstet und zu Nussmus gemahlen, Fertigpasten gibt es nicht. Die Zitrussorbets entstehen aus von Hand gepressten Früchten, etwa Lemon-Mint, Grapefruit und Bergamotte. Das Karamell für das Dulce de Leche wird selbst gekocht. Welche zwölf Sorten gerade angeboten werden, wechselt.

Die Öffnungszeiten sind saisonal und stehen aktuell bei Google. Die S-Bahn-Station Rosenheimer Platz (Ausgang Gasteig) liegt in der Nähe, im Parkhaus Motorama an der Hochstraße gibt es Parkplätze. Weitere Eisdielen findet ihr in unserer Rubrik Eisdielen.