Wirtshaus zum Schweinsbräu – Küche mit Hofprodukten mitten in den Herrmannsdorfer Landwerkstätten

Das Wirtshaus zum Schweinsbräu liegt mitten in den Herrmannsdorfer Landwerkstätten bei Glonn im Landkreis Ebersberg. Die Bäckerei ist vom Tisch aus sichtbar, Metzgerei und Käserei liegen direkt darunter. Seit Herbst 2024 leitet Küchenchefin Olimpia Cario das Haus.

Gekocht wird mit Produkten vom eigenen Hof. Klassiker sind das Wiener Schnitzel von der Hofschweinslende für 29 €, der zwölf Stunden bei Niedertemperatur gegarte Schweinebraten mit Semmelknödel und Krautsalat für 29 € und der Goldhirseknödel für 26 €. Dazu kommen Rahmgulasch von der Rinderwade für 28 € und Kräuter-Ricotta-Tortelli für 23 €. Zum Nachtisch gibt es Wachauer Marillenknödel für 14 € oder karamellisierten Kaiserschmarrn für 15 € pro Person, ab zwei Personen. Als Menü gibt es das Wirtshausmenü für 49 € und samstags ab 18 Uhr ein Überraschungsmenü mit drei Gängen für 79 € oder fünf Gängen für 112 €, dafür sind Reservierung und Vorbestellung nötig; vegane Menüalternativen sind nicht möglich.

Geöffnet ist von Donnerstag bis Sonntag von 12 bis 22 Uhr, und zwar nur mit vorheriger Reservierung. Montag, Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Gruppen ab 15 Personen öffnet das Haus auch außerhalb der Öffnungszeiten. Reserviert wird über das Formular auf der Website oder telefonisch von Donnerstag bis Sonntag.

Weitere Ziele im Umland findet ihr in unserer Rubrik Ausflugslokale & Umland.