Turm Kaffee Barista Academy – Tagescafé und Kaffeeschule einer Schweizer Rösterei

Am Unteren Anger, ein paar Schritte vom Jüdischen Museum am Jakobsplatz, betreibt die Schweizer Rösterei Turm Kaffee seit Herbst 2023 ihre dritte Barista Academy – und damit zugleich ein Tagescafé. Der Ausschank teilt sich die Fläche mit den Kursräumen und einem Showroom, in dem rund ein Dutzend Espressomaschinen stehen.

Auf der Karte stehen Espresso, Cappuccino, Cortado, Flat White, Latte Macchiato und Filterkaffee im V60-Handaufguss, dazu das Teesortiment des Hauses, entkoffeinierte Varianten und pflanzliche Milchalternativen. Zu essen gibt es Gebäck und Belegtes, etwa Breze und Butterbreze, Franzbrötchen, Marmorkuchen und Tramezzini; das Affogato kommt mit Bio-Vanilleeis von del Fiore Gelato aus München. Geröstet wird nicht hier, sondern in St. Gallen und Schaffhausen. Ihre Gründung führt die Firma auf St. Gallen im Jahr 1761 zurück.

Den Münchner Standort leitet Stefan Puitl, mit ihm arbeiten Carlo Pala als Barista Trainer und Michaela Meyer als Barista und Gastgeberin. Neben dem Ausschank läuft das Kursprogramm, vom Schnupperkurs bis zum zweitägigen SCA-Lehrgang mit Prüfung; buchen könnt ihr die Kurse online über die Academy-Seite. Im angeschlossenen Laden stehen Maschinen, Mühlen, Brühzubehör, Bohnen und Tee zum Verkauf.

Es gibt Außenbestuhlung, der Zugang ist barrierefrei, Hunde sind erlaubt, Kartenzahlung und Take-away sind möglich, ebenso das Arbeiten am Laptop. Geöffnet ist von Montag bis Samstag, sonntags nicht. Geparkt wird in der Contipark-Tiefgarage am Oberanger 27. Auf der Standortseite liegt ein begehbarer 360-Grad-Rundgang durch die Räume. Weitere Adressen für Kaffee findet ihr in unserer Rubrik Cafés & Kaffee.