Wirtshaus im Fraunhofer – Wirtshaus und Theater unter einem Dach
Bayerische Wirtshausküche an einer Stelle, an der seit 1774 Bier ausgeschenkt wird – dazu das Theater im Fraunhofer, seit 1974 geführt von Beppi Bachmaier.
Seit 1774 wird an der Fraunhoferstraße Bier ausgeschenkt: Damals bat Andreas Rankl den Magistrat, im „Brodhäusl“ vor dem Isartor eine Bierzäpflerei eröffnen zu dürfen. 1841 kaufte der Bierbrauer Matthias Pschorr das Anwesen, 1874 entstand an Stelle des alten Brodhäusls das Gebäude, das noch heute steht, mit klassizistischer Fassade. Der Spaten-Brauerei gehört es seit 1905.
Josef „Beppi“ Bachmaier führt das Wirtshaus im Fraunhofer seit 1974. Im selben Jahr gründete er gemeinsam mit Werner Winkler das Theater im Fraunhofer, das Kabarett, Konzerte, Improtheater und Lesungen auf den Spielplan setzt. Wer vor der Vorstellung essen will, sollte spätestens um halb sieben im Wirtshaus sein.
Gekocht wird Wirtshausküche, vieles mit Bio-Fleisch von einer Metzgerei in Tirol: Schweinsbraten mit Kartoffelknödel, Rossbratwurst, Kalbsleber mit Apfelscheiben, dazu eine Fischsuppe und Veganes wie die Kürbiscremesuppe. Das Brot kommt von der Hofpfister. Die Küche öffnet am Abend; im Winter beginnt der Sonntag schon morgens mit Frühschoppen und Musik, im Sommer bleibt das Wirtshaus sonntags zu.
Tische bekommt ihr nur noch per E-Mail oder telefonisch. Mehr bayerische Wirtshäuser findet ihr in unserer Rubrik Wirtshaus & bayerische Küche.
Reservierung
Nur per E-Mail an [email protected] (bis 24 Stunden vorher) oder telefonisch.
Draußen sitzen
Ja, Wirtsgarten.
Gut für
Essen vor dem Theater: spätestens um 18.30 Uhr im Wirtshaus sein.
