Gasthaus FUX – bayerisches Wirtshaus in der Türkenstraße

Ende November 2024 hat in der Türkenstraße 38 das Gasthaus FUX eröffnet, mitten in der Maxvorstadt und dort, wo zuvor das italienische Restaurant Da Claudio zu Hause war. Gegründet haben das Wirtshaus Aleks Vulic, der vom Hotel Lux kommt, und Andreas Weber; betrieben wird es von der FUX Gastronomie GmbH. Beim Umbau wurde aus dem Italiener ein modernes Gasthaus – unter anderem mit einer Wandverkleidung aus Cordstoff.

Auf der Karte stehen bayerische Klassiker – vom Wurstsalat über Rinderkraftbrühe und Kässpätzn bis zum Krustenschweinebraten –, dazu der Fux Burger. Das Fleisch dafür kommt aus der eigenen Metzgerei des Hauses. Fleischlos geht es ebenfalls: etwa mit einem Ziegenkäse-Salat.

Gezapft wird Augustiner; an Freitag- und Samstagabenden schlägt das Haus zusätzlich ein Holzfass an. Daneben stehen Weißbier, Longdrinks und Aperitivo-Variationen auf der Getränkekarte. Unter der Woche öffnet das FUX erst am Abend, am Wochenende schon mittags, die Küche kocht jeweils bis in den späten Abend; bestellen und liefern lassen kannst du über Wolt.

Im Untergeschoss liegt der FUXBAU, eine private Kegelbahn, die Platz für Gruppen mit bis zu 20 Personen bietet. Dazu stellt das Haus ein eigenes 30-Liter-Fass Augustiner hin, das du direkt am Hahn selbst zapfst.