Celebrate Chianti Classico

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Celebrate Chianti Classico

Der Schwarze Hahn feiert 310 Jahre Chianti Classico – mit einer Herbstkampagne in Münchens Weinhandlungen, Bars und Restaurants

Vom Ende September bis Ende Oktober 2026 verwandeln sich ausgewählte Weinhandlungen, Bars und Restaurants in München in Schauplätze der Kampagne. Mit Verkostungen, Menüs und Aperitivo-Abenden bringen sie den Weinen des Schwarzen Hahns direkt zu den Münchner Weinliebhaberinnen und Weinliebhabern – begleitet von einer Medien- und Social-Media-Kampagne, die auf das Herzstück des Chianti Classico einstimmt: Wein, der zu Tisch gehört.

Der Schwarze Hahn – eine Legende mit Geschichte

Am 24. September 1716 erließ Großherzog Cosimo III. de‘ Medici ein Dekret, das die Grenzen des Chianti-Anbaugebiets offiziell festlegte. Damit entstand die weltweit erste gesetzlich definierte Weinbauregion – ein Meilenstein und Vorläufer der heutigen Herkunftsbezeichnungen wie DOC und DOCG. Genau 310 Jahre später bringt das Consorzio Vino Chianti Classico diese Geschichte nach München: Mit „Celebrate Chianti Classico“ laden Weinhandlungen, Bars und Restaurants in der ganzen Stadt dazu ein, den Schwarzen Hahn – das Symbol des Chianti Classico – neu zu entdecken.

Der Legende nach stritten Florenz und Siena einst um die Grenzen des Chianti-Gebiets. Man einigte sich auf einen Wettstreit: Beim Krähen eines Hahns im Morgengrauen sollte je ein Ritter aus beiden Städten aufbrechen – wo sich die Reiter trafen, sollte die neue Grenze verlaufen. Florenz wählte einen schwarzen Hahn und ließ ihn hungern; halb verhungert krähte er lange vor Sonnenaufgang. Der Florentiner Ritter kam entsprechend weit – und der Schwarze Hahn wurde zum Wappentier der Region.

1924 schlossen sich 33 Erzeuger aus der historischen Chianti-Region in Radda in Chianti zusammen, um das Dekret von

1716 und ihr alleiniges Recht auf den Namen zu verteidigen. Sie gründeten das erste Weinbaukonsortium Italiens und wählten den Schwarzen Hahn als Symbol. Heute steht er auf den Etiketten von mehr als 350 Weingütern – für Herkunft, Qualität und einen Wein, der an den Tisch gehört.

Diese 300-jährige Geschichte hat den Winzern des Chianti Classico geholfen, eines zu verstehen: wie wichtig es ist, sich an veränderte Marktbedingungen anzupassen. In den letzten 15 Jahren war die Region einer der Vorreiter beim Übergang zum ökologischen Weinbau, hat mit der „Gran Selezione“ eine neue Qualitätsstufe geschaffen, die es den Erzeugern ermöglicht, die absolute Spitzenqualität ihrer Weine aus eigenem Anbau zum Ausdruck zu bringen, und in vielen Fällen haben sich die jüngeren Generationen der Winzer leichteren, eleganteren Weinstilen zugewandt.

All dies, um relevant zu bleiben und auch weiterhin einen festen Platz auf dem Esstisch im Kreis von Freunden und Familie einzunehmen.

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