11 Tipps für besondere Silvester-Menüs in München – von exklusiv bis exotisch
Endlich wieder Silvester außer Haus feiern. War letztes Jahr noch To Go das große Thema, laden heuer wieder viele Münchner Restaurants zum Silvester-Dinner. Wo man besonders exklusiv oder ausgefallen speisen kann – hier unsere Tipps.
The Charles
Im Luxushotel an der Sophienstraße wartet ein sehr exklusives 5-Gang Gala-Menü (u.a. mit Gelbschwanzmakrele, Rotbarbe, Bio Ei, Alba-Trüffel, Wagyu-Roastbeef, Büffel-Ricotta) inklusive Champagnerbegleitung aus dem Haus Perrier Jouet auf die Gäste (444 p.P.). Das Menü wird auch mit einer alkoholfreien Begleitung mit Gourmet-Direktsäften der Privatkellerei van Nahmen angeboten (333 p.P.). Zum Start in das neue Jahr werden die Gäste dann anschließend auf den 8. Stock und die Terrasse einer der Suiten eingeladen, um mit einem Glas Champagner gemeinsam auf das Jahr 2023 anzustoßen. Ein uneingeschränkter Blick auf das hauseigene The Charles-Feuerwerk im Alten Botanischen Garten und über die Dächer der Stadt wird ebenfalls geboten.
The Charles, Sophienstraße 28, 80333 München; Reservierung unter www.roccofortehotels.com
Frau im Mond
Ein „Silvester Space Menü“ bietet das im Deutschen Museum neu eröffnete Rooftop-Lokal mit Bar. Auf der Museumsinsel wird ein siebengängiges Menü (mit Weinbegleitung 202 Euro p.P./ohne Weinbegleitung 150 Euro p.P.) geboten. Auf dem Programm stehen nach eine Kir Royal als Aperitif ein Rote-Garnelen-Carpaccio, Ei mit Pilzen und schwarzem Knoblauch, Saibling mit Rote Bete, Jakobsmuschel mit Trüffel, Wagyu-Rind roh & gebraten mit Imperial-Kaviar, danach Schokolade-Calamansi-Kokos als Abschluss vor dem großen Finale auf der Dachterrasse.
Frau im Mond, Museumsinsel 1, 80538 München; Reservierung unter www.frauimmond.de
The Lonely Broccoli
Bereits am 25. und 26. Dezember lädt The Lonely Broccoli im Andaz Hotel am Schwabinger Tor zum traditionellen Weihnachtsmenü (59 € pro Person – auch als vegetarische Option). Der Jahreswechsel wird mit einem Silvestermenü samt Dessertbuffet (199 Euro p.P.) im Restaurant sowie auf Terrasse des Andaz Spas mit Blick über den Olympiapark inklusive Feuerwerk zelebriert. Auf der Karte stehen Premium Cuts vom Rind und Schwein sowie Surf’n Turf, veganes Carpaccio, Aubergine aus der Asche, veganer Burger mit Greenforce-Patty, Zedernholz Tofu oder Fischergerichte.
The Lonely Broccoli, Leopoldstraße 170, 80804 München; Reservierung unter www.thelonelybroccoli.com
IN MÜNCHEN Silvester-Aktion im GOP Varieté-Theater
Das GOP Varieté-Theater ist die Institution in München für Shows mit hochklassiger Artistik, Poesie und Comedy, die Gala am Silvesterabend ist stets ausgebucht. Wir konnten im Rahmen einer Kooperation für Mastercard Karteninhaber:innen ein Platzkontingent mit exklusiven Zusatzleistungen zu einem Vorzugspreis von nur 149 Euro p.P. reservieren. Erleben Sie am Silvesterabend 2022 eine Nacht voller Kunstgenuss und Gaumenfreuden. Sie sitzen direkt vor der Bühne mit bestem Blick auf die Show, werden mit einem köstlichen Vier-Gänge-Menü verwöhnt, erleben den Mitternachts-Countdown mit den Künstlern auf der Bühne – und treffen im Anschluss den Direktor des GOP und Artisten zu einem exklusiven Meet&Greet. Danach können Sie die ganze Nacht auf der Party mit DJ im Foyer tanzen und feiern.
Dieses Angebot ist exklusiv für Mastercard Karteninhaber:innen zum Preis von 149 Euro p.P. buchbar. Hier geht’s zur Buchung Priceless.com
Gasthaus Waltz
Für Freunde der österreichischen Küche hat das Pop-Up-Restaurant Waltz im S.Zimmer ein „Silvester Spektakel“ vorbereitet: Nach einem Glaserl „Sprudel“, kredenzt dann Chefkoch Alexander Gaßlbauer ein Sieben-Gänge-Menü (160 Euro p.P., inkl. Aperitif) mit Wintergemüse, Erdäpfel-Lauch-Ragout, Pilzessenz, Kärtner Kasnudel mit Trüffel, Saibling, Stubenküken, Schafstopfen und Süße Schweinereien. Dass hier für eine wunderbare Weinbegleitung gesorgt ist, versteht sich von selbst bei den ehemaligen Grapes-Betreibern aus Österreich. Im Januar zieht das Gasthaus Waltz übrigens dann vier Häuser weiter in die neue eigene Location.
Gasthaus Waltz im S.Zimmer, Ickstattstraße 21, 80469 München; Reservierungen unter www.waltz-gasthaus.de
The Grill
Das internationale Restaurant am Lenbachplatz bietet Steaks und Seafood der Extraklasse: im The Grill wird ein Silvestermenü (165 Euro p.P.) mit gebratener Jakobsmuschel, Topinambur-Cremesuppe, Saltimbocca-Ravioli, Hereford-Rinderfilet „Rossini“ und Vanilla Dome geboten, es gibt auch eine vegetarische Variante (125 p.P.). Anschließend wird mit DJ ins neue Jahr getanzt, der Blick von der Dachterrasse ist natürlich sehenswert.
The Grill, Lenbachplatz 8, 80333 München; Reservierung unter www.the-grill-munich.de
Bayerischer Hof
Das Feiern hat eine lange Tradition im Hotel Bayerischer Hof – das gilt natürlich auch für den Jahreswechsel – die vielseitigen Räumlichkeiten, Restaurants und Bars bieten eine große Vielfalt, um den Jahreswechsel zu feiern. Im Wintergarten des Restaurants Garden erwartet die Gäste, mit herrlichem Blick auf den beleuchteten Tannenbaumwald auf der Terrasse, ein exquisites Menü in sechs Gängen von Küchenchef Philipp Pfisterer und Unterhaltung mit sanfter Loungemusik von DJ Thomas Herb (Beginn 19 Uhr/310 p.P.). Im Trader Vic‘s gibt es ein siebengängiges polynesisches Erlebnismenü von Küchenchef Tahsin Pehlevan und musikalische Begleitung von DJ Chuck Herrmann (ab 19 Uhr/250 p.P.). Mit der „Nachtschwärmer Boarding Card“ (62 Euro) können die Gäste bereits ab 22.00 Uhr zu ihrer ersten Party ausschwärmen. Je weiter der Abend fortschreitet, umso mehr Party-Türen werden sich öffnen. Bis sie schließlich den ganzen Bayerischen Hof mit seinen unterschiedlichen Live Bands und DJs erobert haben.
Hotel Bayerischer Hof, Promenadeplatz 2-6, 80333 München; Reservierung unter www.bayerischerhof.de
Maui
Ganz exotisch wird der Jahreswechsel im Hawaiianischen Restaurant Maui unter dem Motto „Live Your Dreams“ mit einem exklusiven 5-Gänge-Menü (75 Euro p.P.), Wein, Cocktails und besonderen Überraschungen gefeiert. Auf der Karte stehen im Maui Asian Tapas, Delicious Bowls, Ono BBQ, Desserts und eine große Vielfalt an Cocktails. Silvester mal anders als ein kleiner Urlaubstrip in die Südsee.
Maui Hawasien Bar & Kitchen, Nymphenburger Str. 151, 80634 München; Reservierung unter www.mauishop.de
Rustikeria
Das kleine Lokal im Glockenbachviertel hat sich ganz auf italienische Häppchen und Spezialitäten aus der Toskana spezialisiert und bietet für Silvester ein „Sfizioso“-5-Gänge-Menp mit Welcome Drink und Mitternachts-Prosecco )99 Euro p.P.). Los geht es mit allerlei Antipast wie Bresaola, Wirsing-Bonbon mit Pecorino, Lachsroulade, Polpette vom Rind, Schwertfisch-Carpaccio, gefolgt von Pasta mit Rinderragout und Risotto mit Cime di Rapa, danach gefüllter Kalamar mit Kürbiscreme, Kapern und Oliven. Als Dessert Panettone mit Vin Santo Salsa und eine Mitternachtsüberraschung.
Rustikeria, Angertorstr. 4, 80469 München; Reservierung unter www.rustikeria.de
Restaurant Pfistermühle
Edle Geschmackskompositionen zum Jahresausklang verspricht das siebengängige Silvestermenü von Küchenchef Tino Nawrocki (165 Euro p.P./vegetarisch 145 p.P.) im historischen Restaurant in der Münchner Altstadt. Hier stehen gebeizter Heilbutt mit gehobeltem Trüffel, Iberico-Schweinebauch mit Zwiebelpüree, geflämmte Lachsforelle mit Beluga-Kaviar, Blutorangen-Sorbet, Kalbsfilet und -backe mit grünem Spargel und Trüffel-Jus, karamellisierter Rotschimmelkäse mit eingelegtem Radicchio, Mandel-Passionsfrucht-Sorbet und Kräuter-Luftschokolade. Zum stimmungsvollen Abschluss wird noch ein Glas Champagner gereicht.
Restaurant Pfistermühle, Pfisterstraße 4, 80331 München; Reservierung unter www.pfistermuehle.de
Wirtshaus am Bavariapark
Am Bavariapark wird in neue Jahr hinein getanzt: Die Gruppe Fräulein Rosemarie & ihre Lieben bietet beste Tanzmusik der 1920er bis 1950er Jahre, Münchner Francaise, Taxitänzer und eine Tombola. Abendliche Kleidung erwünscht. Dazu gibt es 3-Gänge-Silvestermenü ab 20.15 Uhr und Mitternachtssekt (Menü mit Fleisch 72 Euro, erm. 62; Menü vegetarisch/vegan 69, erm. 59). Dazu kommt ein kostenloser Auffrischungskurs für die Münchner Francaise mit Tanzmeisterin im Wirtshaus am Bavariapark am Mittwoch, 28. Dezember, 20 Uhr. Eine Veranstaltung des Kulturreferats München.
Wirtshaus am Bavariapark, Theresienhöhe 15, 80339 München; Tickets unter www.muenchenticket.de