Weg in die Selbstständigkeit: Emanuel Asare erfüllt sich seinen Traum mit seinem Coffee-Bike
Das klingt doch mal wieder nach einem kleine Gastro-Märchen und war zuerst eine Idee, dann der Wunsch nach einer Veränderung und jetzt ein Traum von der Selbstständigkeit: Der gelernte Gesundheits- und Krankenpfleger Emanuel Asare ist seit kurzem Geschäftsführer seines eigenen Cafés und will von jetzt an „die Menschen in München mit verschiedensten Kaffeespezialitäten glücklich machen“. Das Besondere an seinem Kaffeebusiness: Mit nur vier Quadratmetern Grundfläche ist Emanuels Café tatsächlich ziemlich klein und zusätzlich sogar noch mobil – denn Emanuel besitzt ein sogenanntes Coffee-Bike. Der Hintergrund: Die Coffee-Bike GmbH gehört mit mehr als 250 rollenden Cafés in weltweit 13 Ländern zu den größten Franchisesystemen Europas. Seit der Gründung im Jahr 2010 hat Coffee-Bike das Konzept von mobilen und autarken Coffee-Shops entwickelt, perfektioniert und in zahlreichen Metropolen erfolgreich etabliert – und damit vielen Menschen auch den Sprung in die Selbstständigkeit ermöglicht.
Auch Emanuels rollende Kaffeebar thront auf einem großen Lastenfahrrad und kann ganz bequem an jedem beliebigen Ort ohne Wasser- oder Stromanschluss aufgestellt werden. Das würde natürlich den Kundenstamm erweitern und vielen Menschen die Möglichkeit bieten, eine besondere Attraktion zu erleben, denn das Coffee-Bike sollte auf jedem Event ein Highlight sein, so der stolze Franchise-Nehmer. Neben der Flexibilität möchte Emanuel natürlich auch mit bester Qualität und Nachhaltigkeit bei seinen Kunden punkten, deshalb verwendet er ausschließlich biozertifizierte Bohnen der Coffee-Bike Hausmarke Caferino sowie Milch aus regionaler Landwirtschaft für seine Kaffeespezialitäten und diese verkauft er dann in bis zu 100 Prozent biologisch abbaubaren Bechern.
Da viele Lokale und Restaurants wegen steigender Mieten und Energiekosten schließen müssen, sollte Kaffee von einem Lastenrad aus zu verkaufen, eigentlich eine große Zukunft haben, führt er weiter aus, da man schließlich nicht auf feste Räumlichkeiten angewiesen wäre. Emanuel freut sich auf die ersten Einsätze als Barista und auf nette Begegnungen mit seinen Kunden und bietet rund um München Kaffeecaterings auch auf verschiedenen Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenfeiern an.
Wer wie Emanuel auch Bock hat, ein Coffee-Bike-Unternehmer zu werden: Alle Infos dazu und Buchungen unter coffee-bike.com