Die Gastro-Kolumne

Aufgetischt! Janina hat's probiert – neue Lokale in München

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Jeden Monat probiert Janina Amendt neue Lokale, Cafés und Imbisse in München. Hier findet ihr die Folgen der letzten drei Monate auf einer Seite – die neueste steht oben.

Aufgetischt! im November 2026

Janina hat’s probiert: Krustentiersuppe aus bayerischer Garnele, saftiges Babka, Specialty Coffee und richtig guten Cheesecake.

B3 – Ab in den Norden

Zwei Brüder, die beide aus der gehobenen Gastronomie kommen und jetzt ihr eigenes Ding machen: Marius und Lemon haben 2025 das Restaurant B3 in Unterschleißheim eröffnet. Ein kleines Lokal in einer ruhigen Wohngegend, das man wirklich schnell übersehen kann. Und zwei Köche, die in ihrer Küche keine Angst haben, Neues auszuprobieren. Sie experimentieren, fermentieren und gehen auch Wege jenseits der klassischen Kochausbildung. Brot wird hier natürlich selbst gebacken, auch das Sorbet wird selbst hergestellt und aktuell tüfteln die beiden sogar an einer eigenen Tabasco-Sauce.

Formal dining table set with white tablecloth, glassware, folded napkins, and a small flower vase in a cozy restaurant.","Table for dining: white linens, silverware, and a centerpiece vase, against a window with dark curtains.","Elegant restaurant table with place settings, pepper grinders, and a tiny bouquet, near a window.","Intimate dining setup featuring a white-clothed table, candles, and a small floral arrangement.","Close-up of a dining table with utensils, glasses, and a vase, in a warmly lit dining room.
(c) Janina Amendt
Shrimp topped with greens on a brown sauce in a white bowl, gourmet plating.

Hier wird möglichst alles verwertet und der Anspruch an die Produkte und die Gerichte ist hoch – ob sie nun eine Krustentiersuppe aus bayerischer Garnele servieren, fermentierte Pommes oder auch Barbera-Short-Rib, das 72 Stunden in Wein schmorte. Und weil die Eltern schon seit vielen Jahren Wein und Olivenöl importieren, kennen Marius und Lemon ihre Produkte ganz genau. Zufällig kommt hier nichts auf den Teller. Damit ist das B3 in Unterschleißheim ein echter Geheimtipp für Foodies und ein guter Grund, für ein Abendessen mal in den Norden zu fahren.

Adresse, Öffnungszeiten, Stadtplan

  • Name: B3
  • Adresse: Sportplatzstraße 16c, 85716 Unterschleißheim
  • Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 17:00–22:00 Uhr. Mittwoch und Donnerstag zusätzlich Mittagstisch von 11:30–14:00 Uhr.
  • Webseite: https://b3-gastronomie.de/

Babka – Same, same, but better

Seit drei Jahren ist das Babka in Bogenhausen eine gute Adresse für cremigen Hummus, saftiges Babka und hausgemachtes Rugelach. Im September ist das Team ein Haus weitergezogen, und aus dem kleinen Feinkostladen ist eine richtig hübsche Tagesbar geworden.

Cafe seating area with brown upholstered bench, wooden chairs, round black tables, and pink flowers against a pastel abstract mural.
(c) Janina Amendt
Cup of coffee with leaf-shaped latte art in a to-go cup on a metal saucer, beside a plate of cinnamon rolls on a pink box near a window.

Bonus: Das Menü wurde erweitert und jetzt kann man hier auch für Drinks, Mezze und kleine Mittagsgerichte vorbeischauen.

  • Name: Babka
  • Adresse: Montgelasstraße 17, 81679 München
  • Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag, 8:00–20:00 Uhr und Samstag, 11:00–20:00 Uhr
  • Webseite: http://www.instagram.com/babka.munich

Avéc Coffee Roasters – Specialty-Coffee-Rösterei

Basic, aber im besten Sinne. Avéc Coffee Roasters hat im September in Haidhausen eröffnet.

Blue ceramic mug with latte art on a wooden tray, next to a glass of water and a croissant on a plate in the foreground.
Cafe counter with espresso machine, grinders, and stacked cups; ROASTERY sign on the wall behind. 🡒 Informative and concise description of the setup and branding.
(c) Janina Amendt

In der Kaffeerösterei mit kleinem Café konzentriert man sich auf das Wesentliche: guten Kaffee aus eigener Röstung, saftige Zimtknoten und eine entspannte Atmosphäre.

  • Name: Avéc Coffee Roasters
  • Adresse: Einsteinstraße 125, 81675 München
  • Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag, 8:30–16:00 Uhr
  • Webseite: http://avec.coffee/

Schmidt Cheesecake – Die Adresse für Cheesecake-Junkies

Unpopular opinion: NY Cheesecake ist für mich der wirklich allerbeste Käsekuchen (Sorry, Quark-Fans!). Wer das ähnlich sieht, sollte Schmidt Cheesecake in Sendling unbedingt kennen.

Close-up of a vanilla cheesecake square with caramel crumb topping on a white plate, small Schmidt Cheesecake label on top.
(c) Janina Amendt

Im Sommer hat die Manufaktur dort einen Showroom eröffnet. Es gibt zwar kein klassisches Café, aber die Türen öffnen sich regelmäßig für Pop-ups und Tasting-Events. Ganze Kuchen lassen sich jederzeit über den Concierge-Service bestellen.

  • Name: Schmidt Cheesecake
  • Adresse: Waldfriedhofstraße 40, 81377 München
  • Öffnungszeiten: Termine der Pop-ups werden frühzeitig auf Instagram veröffentlicht.

Janina Amendt gibt auch auf ihrem jaegerundsammlerblog.de Gastro-Tipps für München und Umgebung.

Aufgetischt! im Oktober 2026

Janina hat’s probiert: Argentinische Medialunas, neapolitanische Pizza, hausgemachte Pasta mit Pistazien-Pesto sowie das vielleicht beste Grilled Cheese Sandwich der Stadt.

Viva la Empanada – Dulce de Leche Overload

Wenn ich an Argentinien denke, dann denke ich an Fußball, an Tango und an Asado. Aber kulinarisch hat das Land natürlich noch viel, viel mehr zu bieten. Im Lehel gibt es jetzt einen Ort, der ein Stück Argentinien in die bayerische Hauptstadt bringt. Bei Viva la Empanada ist der Name Programm – die knusprigen Teigtaschen gibt es hier mit vielen verschiedenen Füllungen. Von klassischen Empanadas mit Hackfleisch und Ei bis hin zu veganen Varianten oder modernen Interpretationen mit Birne und Blauschimmelkäse.

Whole cheesecake with white frosting and chocolate swirls on top, displayed in a bakery case (€5).
Cafe counter inside a cafe with a large chalkboard menu mounted on the wall behind, wooden shelves, and glass pastry display on the right.
(c) Janina Amendt
Powdered-sugar-topped chocolate croissant on a gray plate with a cup of coffee in the background on a wooden table on a sunny day.

Richtig spannend wird es aber in der Kuchentheke. Wie kann man Cheesecake noch besser machen? Mit Dulce de Leche! Die Karamellcreme landet hier aber nicht nur in Kuchen oder Kaffee, sondern auch in den Medialunas – die argentinische Antwort auf Croissants. Die goldgelben Hörnchen erinnern ein klein wenig an Brioche und werden entweder natur serviert oder von Hand mit cremiger Dulce de Leche befüllt. Ein Träumchen in Kombination mit einem Kaffee oder einem Mate-Tee. Wenn ich jetzt an Argentinien denke, dann denke ich vor allem an butterweiche Medialunas.

Adresse, Öffnungszeiten, Stadtplan

Vollaths Pizza Bar – Wenn ein Meister die Finger im Spiel hat

Orange ist die dominierende Farbe in der Vollaths Pizza Bar. Das weckt Assoziationen an Aperol und die 70er Jahre. Also ein wenig Italien, aber auch ein wenig München. Damit hier aber Pizzen wie in Neapel aus dem Ofen kommen, hat sich das Team Unterstützung vom Profi geholt.

Restaurant bar area with red tiled walls, round blue signs with an orange floral logo, and glassware behind the counter.
Two pizzas on a speckled table with a bowl of salad, a mint cocktail, and a bottle of soda nearby.
(c) Janina Amendt

Pizza-Europameister Ferdinando Manna hat das Team intensiv geschult. Das Ergebnis: dünner Boden und ein luftiger, leicht gebräunter Rand – eben Pizza wie in Süditalien.

  • Name: Vollaths Pizza Bar
  • Adresse: Thalkirchner Str. 1, 80337 München
  • Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 12:00–22:00 Uhr
  • Webseite: https://www.vollathspizza.bar

Pasta bloc – Napoli Edition – Im Pasta-Himmel

Wer Pizza sagt, muss auch Pasta sagen. Das Team von Napoli Slice – meine Lieblingsadresse für Nutella-Pizza – hat in der Barer Straße eine Pasta-Bar eröffnet.

Interior of a pasta bar with white tile walls and a pink neon sign reading 'pasta' above the open kitchen, with a staff member behind the counter.
Black plate of pasta with tomato sauce and grated cheese, with a red citrus cocktail beside it on a metal table.
(c) Janina Amendt

Das Besondere: Alle Nudelsorten werden frisch vor Ort hergestellt. Von Mafaldine bis hin zu Penne und Paccheri. Für Pasta-Fans ein Muss.

Café Spatz – Wiederholungstäter

Vielleicht kennt ihr Marie-Line und Carlotta noch vom Moin Spatz im Bici Bavarese. Inzwischen sind die beiden ins Westend gezogen und haben dort das Café Spatz eröffnet.

Skillet of shakshuka with poached eggs in tomato sauce, peppers, herbs, and a slice of crusty bread on the edge.
Interior of a cafe with a metal shelving unit stocked with bottles and jars, green plants draping over the shelves, gray walls, and a round poster reading 'Kein Küchen Für Nazis' on the left
(c) Janina Amendt
Toasted grilled cheese on a metal tray with pickles, sauces, and salt flakes on top of the bread.

Die leckeren hausgebackenen Zimtschnecken gibt es hier immer noch, aber die Frühstückskarte bietet viel mehr Auswahl – von Shakshuka über Granola bis hin zu einem richtig guten Grilled Cheese Sandwich. Allein dafür würde ich wiederkommen.

  • Name: Café Spatz
  • Adresse: Gollierstraße 53, 80339 München
  • Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag, 10:00–17:00 Uhr
  • Website: https://www.moinspatz.de/

Janina Amendt gibt auch auf ihrem jaegerundsammlerblog.de Gastro-Tipps für München und Umgebung.

Aufgetischt! im September 2026

Janina hat’s probiert: Oshi-Sushi, vegetarische Tacos, Peanut-Butter-Jelly-Bagel sowie japanische Soufflé-Pancakes.

Ibasho – Japan trifft auf Jugendstil

Wer das Izakaya in München vermisst, hat Glück. Denn der Nachfolger in der Landsberger Straße 68 tritt zwar in recht große Fußstapfen, überzeugt aber mit wunderbaren Sushi-Kreationen, einem stylischen Interieur und einem aufmerksamen Service. Das Ibasho hat erst vor wenigen Wochen im Westend eröffnet. Anders als im Izakaya ist der Gastraum hier sehr hell. Er vereint 70er-Jahre-Vibes mit Jugendstil-Elementen – eine Hommage an die wilden Jahre der bayerischen Hauptstadt.

A layered sushi bite on a small wooden stand, with rice base, tuna slices, orange and green sauces, sesame pearls, and cucumber in the background.
Interior hotel lounge with beige curtains, a tall potted plant, and a glass-door reflection showing warm lamps and seating area.
(c) Janina Amendt
Stack of crispy tempura green beans spears with cheese flakes, served on a napkin with three dipping sauces on a scalloped plate.

Die Speisekarte lädt zum Teilen ein und bietet moderne japanische Küche: von Brokkoli-Tempura mit Parmesan, Kohl mit Trüffel, Sushi-Klassikern wie Maki oder Nigiri bis hin zu Oshi-Sushi. Letzteres ist eine Spezialität aus der Kansai-Region Japans. Der Reis und weitere Zutaten wie Lachs und Thunfisch werden in einer Holzbox fest zusammengepresst. Nicht nur optisch ein Hingucker – auch geschmacklich liefert das Ibasho ab. Für eine Gönnung im Alltag genau richtig!

Adresse, Öffnungszeiten, Stadtplan

  • Name: Ibasho
  • Adresse: Landsberger Straße 68, 80339 München
  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag, 18:00–23:00 Uhr und Freitag bis Samstag, 18:00–23:30 Uhr
  • Webseite: https://ibashomunich.com/

Señor Pastor – Mexikanisches Streetfood

Gibt es mittlerweile mehr Adressen für gute Tacos in München? Ja! Kann die Stadt noch mehr Auswahl vertragen? Auf jeden Fall! Eine recht neue Adresse für mexikanisches Streetfood ist der Food Truck von Señor Pastor.

Quesadilla wedges on a light blue plate with corn, beans, cilantro and shredded cheese garnish on top of a wooden table.
Food truck window with Mexican decorations and a taco/burrito/nachos menu; foreground shows a small potted cactus on a table
(c) Janina Amendt
Shredded beef and cilantro in a brown takeout container with tortilla chips and a drizzle of green sauce/guacamole.

Hier gibt es Tacos, Burritos, Quesadillas, Tortillas und vieles mehr. Gekocht wird nach Familienrezepten, gegessen wird direkt am Food Truck. Für eine schnelle Mittagspause genau richtig.

  • Name: Señor Pastor
  • Adresse: Nibelungenstraße 32, 80639 München
  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 11:30–20:30 Uhr

New York Bagel Bar – Bagels wie im Big Apple

Schlange stehen ist ja in den letzten Jahren zu so etwas wie einem Münchner Hobby geworden und auch die Eröffnung der New York Bagel Bar hat in Schwabing eingeschlagen wie eine Bagel-Bombe.

Group of friends dining outside a city cafe; three blond women sit at a table with drinks and food, a man and woman inside visible through the window.
(c) Janina Amendt
Two halves of a sandwich filled with greens, tomato, and cheese on rustic bread, held over a tray in paper wrap.

Wer in den ersten zwei Tagen einen Bagel im NY-Style testen wollte, musste relativ viel Zeit mitbringen. Die Teigkringel gibt es hier mit Pastrami, Cream Cheese, Peanut-Butter-Jelly, Räucherlachs und vielem mehr. Eben genauso wie in New York.

  • Name: New York Bagel Bar
  • Adresse: Hohenzollernstraße 45, 80801 München
  • Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 09:00–18:00 Uhr
  • Webseite: http://www.newyorkbagelbar.de/

Fluffy Fuwa – Jiggle … Jiggle

Nichts wackelt auf dem Teller so schön wie japanische Soufflé-Pancakes. Die luftig-weichen Eierkuchen waren in den letzten Jahren äußerst beliebt in München, um genau zu sein, sorgten sie immer wieder für lange Schlangen.

Dessert plate featuring a glossy white dome with mango cubes on top, mango sauce swirl, mint garnish, blueberries, and a dusting of powdered sugar on a blue-rimmed plate.”]}} Wait ensure not too long and correct quotes. Provide multiple options. Let's craft properly. I'll produce three options. Use straight quotes. Let's redo. 1)
Cafe interior with pink neon sign and blue cactus-themed neon, glass wall covered in red 'Fluffy Fuwa' text and greenery on a marble table surface
(c) Janina Amendt
Plate with purple-glazed dessert topped with coconut shreds, mixed berries (strawberries and blueberries), and a small scoop of ice cream; mint garnish nearby on a white plate with powdered sugar. A layered yellow-to-purple drink with lime wedge sits in the background.

Mit Fluffy Fuwa hat vor Kurzem eine neue Location in der Stadt aufgemacht, die die weichen Pancakes im Minutentakt über den Tresen schiebt. Hier gibt es sie mit Mango, Erdbeeren, knall-lila Ube-Creme, Matcha oder Biscoff. Dazu gibt es bunte Matcha-Kreationen und ausgefallene Kaffee-Varianten. Für Pancakes-Fans ein Muss!

Janina Amendt gibt auch auf ihrem jaegerundsammlerblog.de Gastro-Tipps für München und Umgebung.