Restaurant Pfistermühle

Champagner & Trüffel

Freitag, 14.11.2025
17:00 Uhr – 23:00 Uhr

Restaurant Pfistermühle, Pfisterstraße 4, 80331 München
Sonstige

Champagner & Trüffel

Am 14. November lädt die Pfistermühle zu einem exklusiven 5-Gang-Menü rund um edle Trüffel von Tartufo del Re und feinste Champagner von Bruno Paillard. Genießt eine kulinarische Reise durch kreative Trüffelkompositionen – klassisch oder vegetarisch – begleitet von perfekt abgestimmten Champagnern.



Klassisches Menü


Ceviche von der Lachsforelle

Herbsttrüffel | Leche de Tigre | Süßkartoffel | Gepickelte rote Zwiebel


Alba-Trüffel

Spinat-Tortellini | Sellerie | Gerösteter Rosenkohl | Schalotte


Gebratene Jakobsmuscheln

Zweierlei Topinambur | Granatapfel | Trüffelschaum


Hirschkalbsrücken vom Gutshof Polting

Kartoffelstampf | Pilzragout | Trüffeljus


Trüffel & Mascarpone

Mousse | Birnenparfait | Schokoladensand


5-Gang-Menü inkl. Champagner-Begleitung | 179 € p. P.


Vegetarisches Menü


Falsche Jakobsmuschel

Herbsttrüffel | Leche de Tigre | Süßkartoffel | Gepickelte rote Zwiebel


Selleriesuppe

Perigord-Trüffel | Schalotte


Perigord-Trüffel & Baumkuchen

Vegetarische Jus


Alba- & Spinat-Tortellini

Sellerie | Gerösteter Rosenkohl | Schalotte


Trüffel & Mascarpone

Mousse | Birnenparfait | Schokoladensand


5-Gang-Menü inkl. Champagner-Begleitung | 149 € p. P.


Prost auf Trüffelgenuss und Champagnerkultur!

Ein Abend voller Aromen, Eleganz und Geselligkeit – perfekt für Trüffelliebhaber, Champagnerfreunde und alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten.

Termine & Tickets

Freitag, 14.11.2025 17:00 Uhr – 23:00 Uhr Tickets

Veranstaltungsort / Karte

Restaurant Pfistermühle
Adresse: Pfisterstraße 4, 80331 München

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