UNEARTHED – Matcha und japanischer Tee in der Maxvorstadt

UNEARTHED ist Teeladen, Teeraum und Galerie in der Maxvorstadt. Im Mittelpunkt stehen Tees aus Japan und China: Matcha, Sencha, Gyokuro und Hojicha sowie Oolong, weißer Tee und Pu Erh. Jeden Tee verkostet das Team selbst, bevor er ins Regal kommt. Angaben zu Herkunft, Kultivar und Erntejahr helfen, die Sorten einzuordnen.

Zum Tee gehört die passende Keramik. Neben handgefertigter Teekeramik und Matcha-Zubehör zeigt die Galerie zeitgenössisches Handwerk. Im Laden werdet ihr persönlich beraten, und ausgewählte Tees bereitet das Team gern zum Probieren zu.

Auch die Zubereitung wird erklärt, denn Wassertemperatur, Dosierung und Ziehzeit entscheiden mit, wie sich ein Tee geschmacklich entfaltet. Der Laden ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Mehr Läden findet ihr in unserer Rubrik Feinkost.