Chiemgaukorn – Bio-Hofladen mit Urgetreide und Hofcafé bei Trostberg

Chiemgaukorn ist ein Bio-Hof in Weiding bei Trostberg im Chiemgau. Auf den Feldern wachsen alte Kulturpflanzen, die es schon in der Steinzeit gab: Emmer, Einkorn, Buchweizen, Urdinkel, Linsen, Braunhirse, Lein und Leindotter. Im Hofladen gibt es sie als ganze Körner und als unterschiedlich fein gemahlene Mehle, dazu Grieß und den Bayerischen Reis.

Verarbeitet wird direkt am Hof. Es gibt eine Vollkornmühle, eine Ölmühle für Speiseöle aus Lein, Hanf und Leindotter und eine Manufaktur, in der Koch- und Backmischungen und besondere Nudeln entstehen. Alle Produkte stammen aus eigenem Anbau und werden in kleinen Chargen mit viel Handarbeit hergestellt.

Im Hofcafé nebenan könnt ihr eine Pause einlegen. Der Hofladen hat nur an wenigen Tagen in der Woche offen, schaut deshalb vor der Fahrt auf die Zeiten. Mehr Läden findet ihr in unserer Rubrik Feinkost.