Yumira – Korean BBQ am Tischgrill in Obersendling

Im Yumira an der Boschetsrieder Straße in Obersendling wird am Tisch gegrillt: 33 Tische sind mit eigenen Gasgrills ausgestattet. Das Haus eröffnete im Herbst 2019; die Betreibergesellschaft heißt Seoul of Saigon GmbH, und der Name spielt auf koreanisches Barbecue an.

Die Grilltechnik ist ein eigenes, patentiertes System, das das Grillen im geschlossenen Gastraum möglich machen soll: Die Heizelemente sitzen seitlich statt unter dem Rost, eine Wasserkühlung hält die Grills auf 110 Grad. „Rauch entsteht erst gar nicht", sagt Xuan Linh Dam, Bevollmächtigter der Betreibergesellschaft, gegenüber der Abendzeitung, die zur Eröffnung über das Haus berichtete.

Gegrillt werden Sets in mehreren Ausführungen, vom Black Angus über Iberico bis zum Wagyu. Daneben stehen Einzelgerichte auf der Karte, darunter Bibimbap, Japchae und Kimchi-Mandu, dazu koreanisches Bier und Cocktails. Der Raum ist minimalistisch gehalten, mit Bambustrennwänden, viel Tiefrot und Tischen, die breiter sind als üblich, weil die Grills in ihre Mitte eingelassen sind.

Unter der Woche öffnet das Yumira nur abends, am Wochenende auch mittags. Reservieren kannst du online über OpenTable für bis zu sechs Personen, größere Gruppen melden sich über das Kontaktformular des Hauses. Zu Stoßzeiten begrenzt es die Tischzeit auf zwei Stunden. Die U3-Station Obersendling liegt wenige Gehminuten entfernt, eigene Parkplätze gibt es ebenfalls.