Gastro-Event

Gastro macht Karriere: Der 2. interaktive Karrieretag

Am 15.Januar sollen wieder junge Menschen für die Gastronomie begeistert werden

In der Gastronomie arbeiten? Heute leider eine oft mit „nein, danke“ beantwortete Frage. Doch die Tourismusmanagement Studenten der Hochschule München möchten mit Hilfe eines Gastrokarrieretags die Leute überzeugen. Die Gastronomie ist sicherlich eine umstrittene Branche, zum Beispiel durch die Schicht- und Wochenendarbeit, aber auch aufgrund der Sorge vor zu wenigen Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten.

Am 15. Januar haben die Teilnehmer tagsüber die Möglichkeit verschiedene Betriebe kennenzulernen und auch mal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Insgesamt wird es ab 10 Uhr fünf Touren mit je drei Gastronomiebetrieben geben. Dabei sind zum Beispiel die (Hotel)Restaurants wie Paulaner am Nockherberg, Hans im Glück, Zum Stift´l, Neni, La Boheme, Donisl, Irmi, Marta Trattoria&bar, Grapes Weinbar, Spatenhaus an der Oper, Klinglwirt , M´Uniqo, LesDeux sowie viele mehr. Abends wird sich wieder in der modernen Paulaner Zentrale in der Ohlmüllerstraße zum Networking bei kostenlosen Getränken und Essen getroffen.

Bekannte Persönlichkeiten aus der Gastronomie, Wirtschaft und HR-Branche werden verschiedene Anstöße zu aktuellen Themen liefern. So wird Wirtschaftsreferent und Wiesnchef Clemens Baumgärtner einen Talk zum Thema „Tracht, Bier & G´spusi - Faszination Wiesn“ geben. Daniel Stock – Freigeist, Visionär, Gastronaut und Unternehmer des Hotel Stocks (5facher Arbeitgeber des Jahres) wird mit seiner Keynote „Der Mitarbeiter unser neuer Kunde - Gekommen, um zu bleiben! #teamspirit“ das Publikum begeistern.

Ebenso finden unterschiedlichste Workshops wie ein Biertasting oder eine Employer Branding Session statt. Der Abend wird durch eine Party mit Livemusik ausklingen. Die Idee für den Gastrokarrieretag entstand durch die Gastdozentin Susanne Grill, die verschiedenen Gastro- und Hotelbetriebe in München betreut und coacht. Im Rahmen einer Fallstudie entwickelten 20 Studenten im Juni 2019 die 1.Edition, die mit über 80 Gästen tagsüber und über 150 Gästen abends ein voller Erfolg war.

Als Hauptsponsor konnte wieder die Paulaner Brauerei Gruppe gewonnen werden, die bereits seit 15 Jahren mit der Initiative „Erfolgreiche Wirte“ auf aktuelle Themen der Gastronomie eingeht und Fort- und Weiterbildungen anbietet. Alle Infos und Anmeldung zu den kostenlosen Touren und der Abendveranstaltung unter www.gastromachtkarriere.de

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